Ton bread friend, ton meilleur (cou)-pain sain, low FODMAP, sans gluten, sans lactose, craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Comment l’utiliser ?
- Pour 500 g de mix pain, ajouter 450 mL d’eau tiède et 10 g de sel.
- Mélanger avec un robot pâtissier ou un batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Séparer la pâte en plusieurs boules (jusqu’à 10 boules).
Il est possible que la pâte colle un peu, c’est normal. Ajoute un peu de farine sur tes mains pour la façonner plus facilement. - Placer le pain dans le four et y ajouter, dans la partie basse du four, un fond d’eau tiède dans un récipient.
- Faire cuire le tout pendant 35 min à 240°C avec le mode chaleur tournante.
- Si tu veux en manger le lendemain, réchauffe à nouveau le pain afin qu’il retrouve sa texture et son croquant.
Comment le conserver ?
- A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Précautions d’emploi
- A consommer de préférence avant la date indiquée au dos de ton paquet
