Biscuits de Noël

15 min
20 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks, Desserts
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 120 gr de beurre de cacahuète
  • 50 gr de sirop d'érable
  • 1 CàC de vanille
  • 120 gr de farine d'avoine sans gluten (ou flocons d'avoine sans gluten mixés) 
  • 1 CàC de levure sans gluten
  • 1 CàC cannelle
  • 1/2 CàC de muscade
  • 1/4 gingembre
  • 1/4 clous de girofle moulu

Infos fodmap

Josiette soit raisonnable, cette recette reste low fodmap pour un peu moins de 10 biscuits c'est déjà pas mal !

La recette

1) Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amande.
2) Rajoutez les épices.
3) Ajoutez le beurre et les oeufs ; travaillez avec une fourchette puis avec les mains.
4) Rajoutez de la farine sur un plan de travail propre, prenez des morceaux de pâte, aplatissez avec les doigts et découpez les formes avec un emport-pièce.
5) Déposez sur du papier cuisson sur une plaque allant au four.
6) Badigeonnez avec le jaune d’oeuf pour qu’ils soient dorés (option) .
7) Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
8) Enfournez 7 à 10 min (à surveiller).

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