Biscuits de Noël

15 min
20 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks, Desserts
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 150 gr de farine sans gluten 
  • 50 gr de beurre ramolli
  • 60 gr de sucre non raffiné
  • 25 gr de poudre d'amande
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure sans gluten
  • 1 CàC de cannelle en poudre
  • 1 CàC de gingembre en poudre
  • 1/2 CàC de muscade en poudre
  • autres épices et jaune d'oeuf en option

Infos fodmap

Josiette soit raisonnable, cette recette reste low fodmap pour un peu moins de 10 biscuits c'est déjà pas mal !

La recette

1) Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amande.
2) Rajoutez les épices.
3) Ajoutez le beurre et les oeufs ; travaillez avec une fourchette puis avec les mains.
4) Rajoutez de la farine sur un plan de travail propre, prenez des morceaux de pâte, aplatissez avec les doigts et découpez les formes avec un emport-pièce (environ 20 biscuits).
5) Déposez sur du papier cuisson sur une plaque allant au four.
6) Badigeonnez avec le jaune d’oeuf pour qu’ils soient dorés (option) .
7) Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
8) Enfournez 7 à 10 min (à surveiller).

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2.85

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