Bounty glacés

Bounty glacés

20 min
5 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks, Desserts
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 100 g de noix de coco râpée
  • 25 g d’huile de noix de coco
  • 2 CàS de sirop d’érable
  • 1 CàS de lait sans lactose et low fodmap
  • 1 CàC d’extrait de vanille en poudre
  • 100 g de chocolat noir pâtissier min 70% + 1 CàC d’huile de coco

Infos fodmap

Cette recette est low fodmap pour 2 bounty sur 5

La recette

Une recette très gourmande de bounty glacés de @audreylnrd, sans gluten, sans lactose, vegan et low fodmap.

  1. Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat et la cuillère à café d’huile de coco dans un robot jusqu’à obtenir une pâte compact. Vous pouvez aussi essayé à la main en mélangeant bien et assez longtemps. Si la pâte s’effrite, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire, à l’inverse de la noix de coco.
  2. Formez des boules allongées de la taille des bounty, vous pouvez en faire 5 environ. Placez-les 10-15 min au congélateur.
  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au micro-onde 3×30 sec en remuant entre chaque.
  4. Sortez les bounty du congélateur, vous pouvez insérer un bâton en bois pour en faire une glace et pour le tremper facilement dans le chocolat.
  5. Étalez le chocolat sur l’ensemble du bounty, soit en le trempant dans le récipient, soit à l’aide d’une cuillère.
  6. Remettez au congélateur 10 min pour fixer le chocolat et gardez-les soit au congélateur soit au frigo en fonction de la version que vous souhaitez glacé ou juste frais.

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