Une recette très gourmande de bounty glacés de @audreylnrd, sans gluten, sans lactose, vegan et low fodmap.
- Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat et la cuillère à café d’huile de coco dans un robot jusqu’à obtenir une pâte compact. Vous pouvez aussi essayé à la main en mélangeant bien et assez longtemps. Si la pâte s’effrite, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire, à l’inverse de la noix de coco.
- Formez des boules allongées de la taille des bounty, vous pouvez en faire 5 environ. Placez-les 10-15 min au congélateur.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au micro-onde 3×30 sec en remuant entre chaque.
- Sortez les bounty du congélateur, vous pouvez insérer un bâton en bois pour en faire une glace et pour le tremper facilement dans le chocolat.
- Étalez le chocolat sur l’ensemble du bounty, soit en le trempant dans le récipient, soit à l’aide d’une cuillère.
- Remettez au congélateur 10 min pour fixer le chocolat et gardez-les soit au congélateur soit au frigo en fonction de la version que vous souhaitez glacé ou juste frais.
