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Petit-déjeuner et snacks, Desserts

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Le vendredi 5 août 2022

Bounty glacés

Une recette très gourmande de Bounty glacés de @audreylnrd, sans gluten, sans lactose, végan et low fodmap.

Préparation

20 minutes de préparation

5 personnes / portions

Petit-déjeuner et snacks, Desserts

low-fodmap

Liste des ingrédients

  • 100 g de noix de coco râpée
  • 25 g d’huile de noix de coco
  • 2 CàS de sirop d’érable
  • 1 CàS de lait sans lactose 
  • 1 CàC d’extrait de vanille en poudre
  • 100 g de chocolat noir pâtissier + 1 CàC d’huile de coco

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP pour 1 portion

Attention, la noix de coco râpée est Low FODMAP à hauteur de 30 g et contient du sorbitol en plus grande quantité
Attention, les grandes portions (>350g) de chocolat noir 85%, contiennent des quantités modérées de GOS.

Une recette très gourmande de Bounty glacés de @audreylnrd, sans gluten, sans lactose, végan et low fodmap.

  • Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat et la cuillère à café d’huile de coco dans un robot jusqu’à obtenir une pâte compacte. Vous pouvez aussi essayer à la main en mélangeant bien et assez longtemps. Si la pâte s’effrite, vous pouvez ajouter un peu de lait supplémentaire, à l’inverse de la noix de coco.
  • Formez des boules allongées de la taille des Bounty, vous pouvez en faire 5 environ. Placez-les 10-15 min au congélateur.
  • Pendant ce temps, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au micro-onde 3×30 sec en remuant entre chaque.
  • Sortez les Bounty glacés du congélateur, vous pouvez insérer un bâton en bois pour en faire une glace et pour le tremper facilement dans le chocolat.
  • Étalez le chocolat sur l’ensemble des Bounty glacés, soit en les trempant dans le récipient, soit à l’aide d’une cuillère.
  • Remettez au congélateur 10 min pour fixer le chocolat et gardez-les soit au congélateur soit au frigo en fonction de la version que vous souhaitez : glacé ou juste frais.

Une idée très originale ces Bounty glacés !

Pour toujours plus de recettes et de tips low FODMAP, retrouvez-nous sur @ginetteetjosiane

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