Burger poulet croustillant sans gluten

Burger poulet croustillant

40 min
4 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

Infos fodmap

Low fodmap pour 1 burger

La recette

Burger poulet croustillant

Une recette sans gluten, sans lactose et low FODMAP.
  • Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle. Versez la chapelure et la farine dans 2 assiettes. Cassez et battez l’œuf dans un bol, puis salez et poivrez.
  • Disposez le filet de poulet entre 2 feuilles de papier cuisson. Tapez dessus avec une casserole pour l’aplatir. Puis, coupez-le en 2
  • Salez et poivrez le poulet sur chaque face. Recouvrez le poulet de farine, tapotez pour ôter l’excédent. Trempez-le ensuite dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
  • Sur une plaque, disposez les pains burger coupés en 2. Parsemez la base de cheddar râpé. Enfournez 3 min dans le four chaud pour faire fondre le cheddar.
  • Chauffez une poêle à feu vif avec 3 traits d’huile neutre. Faites-y cuire le poulet 5 min par face, de manière à ce qu’il soit bien doré.
  • Étalez la sauce mayonnaise sur le cheddar fondu. Posez les filets de poulet pané par-dessus puis le reste des ingrédients (radis, chou rouge, salade) Refermez les burgers et dégustez aussitôt.
  • On adore le moelleux du pain hamburger avec le croustillant du poulet ! le petit plus ? la sauce mayonnaise ! alors n’hésitez pas et régalez vous avec notre Burger poulet croustillant sans gluten !

Pour toujours plus de recettes et de tips low FODMAP, retrouvez-nous sur @ginetteetjosiane

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