cake fêta

Cake fêta, olives noires, courgette aux épices

50 min
12 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 90 gr de farine de riz
  • 90 gr de maizena ou fécule de pomme de terre 
  • 1 petite courgette
  • 1 CàS de curcuma (option)
  • 1 sachet de levure sans gluten @ginetteetjosiane
  • 2 CàS d’herbes de Provence
  • 6 cl d’huile infusée à l’ail
  • 7 cl de lait végétal ou crème de riz
  • 100 gr olives noires
  • 200 gr de féta

Infos fodmap

Attention Josiette, cette recette est à partager (apéro ou repas à plusieurs avec une salade) car elle contient de la feta et de la courgette. Pour rester Low fodmap, préferez ne manger que 2 parts ! 

La recette

Cake fêta, olives noires, courgette aux épices :

  1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient
  2. Lavez, épluchez et râpez la courgette, réservez
  3. Rajoutez dans votre récipient, les oeufs, le lait, l’huile, la courgette, bien mélangez
  4. Rajoutez les olives coupées en 3, la feta coupée en dés et la courgette râpée
  5. Mettez du papier cuisson dans votre moule (chemisez-le) et enfournez à 180° pendant 35/40 min selon votre four.

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