Cake fêta, olives noires, courgette aux épices

50 min

12 personnes

Pour : Déjeuners et dîners

Phase 1-2-3

Ingrédients

3 oeufs
90 g de farine de riz
90 g de maizena ou fécule de pomme de terre
100 g de courgette (1 petite courgette)
1 CàS de curcuma (option)
1 sachet de levure sans gluten
2 CàS d’herbes de Provence
6 cl d’huile infusée à l’ail
7 cl de lait ou crème sans lactose ou végétal de notre site
100 g olives noires
200 gr de féta

Infos fodmap

Cette recette est Low FODMAP pour la moitié du cake

Attention, la courgette est Low FODMAP à hauteur de 65 g et contient du Fructane en plus grande quantité
Seules quelques traces de FODMAP ont été détecté dans la FETA

La recette

Cake fêta, olives noires, courgette aux épices :

Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient
Lavez, épluchez et râpez la courgette, réservez
Rajoutez dans votre récipient, les oeufs, le lait, l’huile, la courgette, bien mélangez
Rajoutez les olives coupées en 3, la feta coupée en dés et la courgette râpée
Mettez du papier cuisson dans votre moule (chemisez-le) et enfournez à 180° pendant 35/40 min selon votre four.