Cake sarrasin olives noires et thym

Cette recette est uniquement disponible pour les Josiettes.

Cake sarrasin olives noires et thym, sans gluten, sans lactose et low fodmap.

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Coupez les olives en 2 ou en 4 ou en tranches.
3. Dans un récipient, mettez la farine et la levure, puis incorporer le fromage ou crème sans lactose, l’huile infusée au thym et romarin (ou huile d’olive), le bouillon ou l’eau, le sirop d’érable. Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
4. Incorporez les morceaux d’olives (vous pouvez également mettre des lardons ou du saumon fumé auquel cas ne mettez pas de sel), sinon mettez 3 pincées de sel.
5. Huiler ou chemisez un moule à cake et y verser la préparation.
6. Enfournez environ 45 min selon le four. Contrôlez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau, si la pointe ressort sèche c’est que votre cake est cuit.
7. Laissez tiédir avant de démouler.