Cookies pépites de chocolat

Cookies pépites de chocolat

15 min
6 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 75 gr de poudre d'amande
  • 1 CàS d'huile de coco fondue
  • 90 gr de peanut butter
  • 5 Cl de sirop d'érable
  • 1 CàC d'extrait de vanille
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 4 carrés de chocolat noir 80%

Infos fodmap

Attention, la poudre d'amande est low fodmap à hauteur de 24 gr maximum, donc on ne mange pas tous les cookies d'un coup !!

La recette

Cookies pépites de chocolat, sans gluten, sans lactose et low fodmap

  1. Préchauffez le four à 180° 
  2. Mélangez tous les aliments secs d’un côté et tous les aliments humides de l’autre  
  3. Mélangez les deux ensuite 
  4. Cassez le chocolat grossièrement  
  5. Faites 6 boules, incorporez des morceaux de chocolat et aplatissez-les un peu avec vos doigts sur une plaque avec du papier cuisson  
  6. Faites chauffer 10 à 12 min !  
     Gardez au sec dans une boite hermétique.  

Une recette de @audreylnrd

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