Galette sarrasin

1) Mélangez la farine et le sel
2) Avec un fouet, rajoutez l’eau en 2 ou 3 fois
3) Rajoutez l’oeuf
4) Laissez la pâte reposer au frigo pendant 1 ou 2 heures
5) Faites chauffer une poêle et la graisser un peu
5) Faites cuire une louche de pâte, retournez quand elle est complètement dorée, laisser 1 min de l’autre côté avant de retirer