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Petit-déjeuner et snacks, Desserts

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Le mardi 28 février 2023

Gâteau bundt à la noix de coco

Une recette de Gâteau bundt à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et Low FODMAP.

Préparation

60 minutes de préparation

12 personnes / portions

Petit-déjeuner et snacks, Desserts

Low FODMAP

Liste des ingrédients

Ingrédients humides
  • 150 g de sucre non raffiné
  • 225 g de beurre, ghee ou margarine
  • 4 œufs
  • 250 g de yaourt à la noix de coco
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 120 ml de lait sans lactose
Ingrédients secs
  • 350 g de mix farine Low FODMAP de notre site (Bake to basics) 
  • 2 c. à thé de poudre à lever sans gluten
  • ½ c. à thé de sel
  • 60 g de noix de coco râpée

Ingrédients glaçage (option) :

  • 200 g de sucre glace
  • 2 CàS de jus de citron
  • 1 CàC de zeste de citron
  • 1 CàC de beurre ghee ou margarine fondu

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP

Attention, la noix de coco contient du sorbitol, elle est Low FODMAP à hauteur de 30 g. Pensez également à vérifier les étiquettes, tous les yaourt coco ne sont pas Low FODMAP

Une recette de Gâteau bundt à la noix de coco, sans gluten, sans lactose et Low FODMAP.

Le bundt cake est un gâteau originaire des États-Unis, en forme de couronne et généralement recouvert d’un glaçage royal . Élégant et savoureux, c’est un dessert idéal pour une fête d’anniversaire ou pour se régaler au quotidien. Vous pouvez également le réaliser au citron pour rester sur une recette Low FODMAP.

Cette recette est uniquement disponible pour les Josiettes.

Pour toujours plus de recettes et de tips low FODMAP, retrouvez-nous sur @ginetteetjosiane

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