Gâteau moelleux au gingembre :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le gingembre au morceau
- Dans un récipient, mettez la farine et la levure, puis incorporez la crème sans lactose, l’huile de coco fondue, le lait sans lactose, le sirop d’érable. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Incorporez les morceaux de gingembre (vous pouvez également mettre des pépites de chocolat ou autre)
- Huilez ou chemisez un moule à cake et y verser la préparation.
- Enfournez environ 45 min selon le four. Contrôlez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau, si la pointe ressort sèche c’est que votre cake est cuit.
- Laissez tiédir avant de démouler.
