Gnocchis à la tomate champignons ricotta

Gnocchis à la tomate champignons ricotta :

1. Faites chauffez une grande casserole d’eau salée et la porter à ébullition
2. Ajoutez les gnocchis et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet
3. Pendant ce temps, coupez les olives et les champignons, réservez
4. Préparez la sauce : Dans un mixer ou dans un récipient, mettez la purée de tomate, le concentré de tomate, la ricotta, les épices et herbes et 1 CàS d’huile infusée à l’ail.
5. Dans une poêle chaude, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les champignons pendant quelques minutes
6. Ajoutez les olives et continuez à faire cuire une bonne minute
7. Ajoutez la sauce et laissez mijoter encore quelques minutes en mélangeant
8. Mélangez la sauce au gnocchis
9. Ajoutez quelques feuilles de basilic !