gratin de polenta

Gratin de Polenta jambon fromage

15 min
3 personnes
Pour : Déjeuners et dîners

Ingrédients

  • 150ml de polenta (verre doseur)
  • 300ml de lait végétal de millet
  • 1 belle noix de beurre végétal ou ghee
  • 2 grandes tranches de jambon blanc
  • 3 tranches d’emmenthal (25 gr chacune) soit 75 gr au total
  • 2 CàS de chapelure de maïs
  • Poivre, fines herbes, épices

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La recette

Cette recette de gratin de polenta de @audreylnrd est très simple, rapide et surtout très gourmande !


1. Préchauffez le grill du four à 220°C. 2. Faites bouillir le lait, puis ajoutez la polenta en pluie, remuez, puis éteignez le feu et laisser cuire 1 minute. Ajoutez le beurre végétal ou le ghee, le poivre, les épices et le herbes de votre choix.
3. Dans un moule, étalez la moitié de la polenta, tassez bien. Posez les tranches de jambon, puis celles de fromage, sur le fond de polenta. Recouvrez avec le reste de polenta en appuyant bien. Rajoutez la chapelure sur le dessus.
4. Enfournez pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les gratins soient juste dorés.

Dégustez chaud, avec une salade verte avec un peu d’huile infusée à l’ail 

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