- Mettez dans un grand bol les farines, les flocons d’avoine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la banane écrasée, l’huile, le sirop d’érable et le lait. Rajoutez le contenu de l’autre bol puis mélangez bien le tout
- Versez la pâte dans des cassettes à muffins et mettez au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir les muffins à l’avoine et banane avant de les déguster.
- Vous pouvez vous servir de cette recette comme une base et mettre des gros morceaux de chocolat noir 70% ou encore un coeur au beurre de cacahuète.
Une recette de muffins avoine banane (coco en option) de @audreylnrd
