Pad Thaï

Pad thaï au beurre de cacahuète

15 min
3 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  •  des nouilles de riz
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 2 oignons nouveaux (la queue verte)
  •  2–4 c. à soupe d’eau
  • Graines de sésame et plus d’oignons nouveaux pour le dessus

    SAUCE

  • 3 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à thé d’huile de sésame
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 2 c. à soupe d’eau

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RAS Josiette

La recette

Pad thaï au beurre de cacahuète

1. Cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Il est préférable de ne pas trop cuire les nouilles, car elles continueront à cuire dans la casserole avec la sauce.
2. Ensuite, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
3. Chauffer l’huile dans une grande poêle anti adhésive à feu moyen-vif et ajouter les oignons nouveaux en laissant cuire pendant 2 minutes
4. Ajouter les nouilles de riz et la sauce dans la poêle et mélanger le tout. Si les nouilles deviennent collantes, ajoutez 2 à 4 cuillères à soupe d’eau pour que le tout se mélange plus facilement.
5. Servir immédiatement.
Vous pouvez éventuellement le compléter avec des oignons nouveaux et des graines de sésame sur le dessus !!

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