pancakes

Pancake au jambon ricotta et œufs brouillés

15 min
1 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 20 gr de flocons d'avoine sans gluten
  • 20 gr crème de riz
  • 1 tranche de jambon
  • 1 CàS de ricotta
  • 1 CàS d'huile infusée à l'ail
  • sel et poivre

Infos fodmap

RAS Josiette, faire seulement attention à son intolérance au lactose.

La recette

  1. Séparer le blanc des jaunes (gardez le tout)
  2. Mélanger les flocons d’avoine avec les blancs d’œufs et la crème de riz. Saler et poivrer
  3. Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire votre gros pancake
  4. Dans cette même poêle faire ensuite les œufs brouillés avec les jaunes d’œuf
  5. Composer le avec la ricotta, le jambon, les œufs brouillés.
  6. Rajouter un peu de salade

Une recette simple, rapide et efficace de audreyLNRD, à emporter au boulot !

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