Préparation
15 minutes de préparation
Déjeuners et dîners
Liste des ingrédients
- 2 œufs
- 20 g de flocons d’avoine sans gluten
- 20 g crème sans lactose
- 1 tranche de jambon
- 1 CàS de ricotta (15 g)
- 1 CàS d’huile infusée à l’ail
- sel et poivre
Infos FODMAP et allergènes
Cette recette est Low FODMAP pour 2 portions
Attention, la ricota est Low FODMAP à hauteur de 40g et contient en plus grande portion une quantité modérée de lactose
Attention aux grandes quantités d’avoine (>100g) qui contiennent des GOS
Une recette de pancake au jambon ricotta et œufs brouillés, sans gluten, sans lactose et Low FODMAP
- Séparez le blanc des jaunes (gardez le tout)
- Mélangez les flocons d’avoine avec les blancs d’œufs et la crème. Salez et poivrez.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire votre gros pancake
- Dans cette même poêle faites ensuite les œufs brouillés avec les jaunes d’œuf
- Composez le avec la ricotta, le jambon, les œufs brouillés.
- Rajoutez un peu de salade
Une recette simple, rapide et efficace de audreyLNRD, à emporter au boulot !
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