- Séparer le blanc des jaunes (gardez le tout)
- Mélanger les flocons d’avoine avec les blancs d’œufs et la crème. Saler et poivrer
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire votre gros pancake
- Dans cette même poêle faire ensuite les œufs brouillés avec les jaunes d’œuf
- Composer le avec la ricotta, le jambon, les œufs brouillés.
- Rajouter un peu de salade
Une recette simple, rapide et efficace de audreyLNRD, à emporter au boulot !
