Préparation
15 minutes de préparation
Petit-déjeuner et snacks
Liste des ingrédients
Pour 10 pancakes
- 150 g de farine de sarrasin
- 1CàS de cacao
- 4 g de poudre à lever sans gluten
- 1 œuf
- 100 g de lait de coco en conserve
- 110 g d’eau ou de lait sans lactose
- 1 CàC d’extrait de vanille
- 2 CàS de sirop d’érable
Infos FODMAP et allergènes
Cette recette est Low FODMAP
Attention, le lait de coco en conserve est Low FODMAP à hauteur de 60g et contient du sorbitol en plus grande quantité
Pancakes au sarrasin, une recette sans gluten, sans la lactose et low fodmap
1. Mélangez la farine de sarrasin et la poudre à lever sans gluten
2. Ajoutez l’œuf, le lait sans lactose et la vanille, commencez à mélanger. Ajoutez progressivement l’eau ou le lait tout en mélangeant. Rajoutez le cacao et le sirop d’érable.
3. Cuire dans une poêle anti-adhésive sur feu moyen.
4. Retourner les pancakes lorsque des petites bulles apparaissent.
Sans le cacao et le sirop d’érable vous pouvez les manger en version salée !
Rajoutez du sirop d’érable au dessus et quelques framboises pour la version sucrée
Les Pancakes au sarrasin, on les mange à tout heure de la journée !
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