pancakes fourrés

Pancakes fourrés au jambon fromage

20 min
6 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks, Déjeuners et dîners, Entrées / apéros
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 150 gr de mix pour pain et pizza
  • 20 cl de lait végétal
  • 1 oeuf
  • 1 CàC de poudre à lever sans gluten
  • 2 tranches de jambon
  • 40 gr d'emmental râpé ( ou plus si vous ne mangez pas la totalité des pancakes)
  • sel et poivre
  • un peu d'huile pour la cuisson

Infos fodmap

Attention Josiette, l'emmental est low fodmap à hauteur de 40 gr

La recette

Pancakes fourrés au jambon fromage :

  1. Mélangez tous les ingrédients (sauf le jambon et le fromage )
  2. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, versez un peu de pâte pour former le pancake, rajoutez un peu de jambon et de fromage rapé. Versez par dessus un peu de pâte pour recouvrir la garniture.
  3. Laissez les petites bulles de cuisson apparaître avant de le retourner
  4. Reproduire jusqu’à épuisement de la pâte

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