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Les bases

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Le jeudi 8 juillet 2021

Pâte à tarte salée

Une recette de pâte à tarte salée sans gluten, sans lactose et Low FODMAP.

Préparation

60 minutes de préparation

4 personnes / portions

Les bases

low-fodmap

Liste des ingrédients

  • 120 g de farine Low FODMAP Bake to basics
  • 45 g de farine de quinoa
  • 1/2 CàC de sel fin
  • 110 g de beurre, beurre végétal ou ghee
  • 1 oeuf
  • 1 à 2 CàS d’eau glacée

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette ne contient pas de FODMAP

Une recette de pâte à tarte salée sans gluten, sans lactose et Low FODMAP.

  • Dans un robot, versez les farines et le sel. Mixez. Coupez le beurre en petits morceaux et rajoutez-le. Mixez à vitesse moyenne. Ajoutez l’oeuf et mixez. Versez l’eau pour obtenir une pâte homogène et souple. Entourez-la de film alimentaire et placez la au réfrigérateur 1 h min.
  • Mettez la pâte sur du papier cuisson sur un plan de travail, et avec de la farine, formez votre pâte à tarte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et positionnez la dans le moule à tarte.

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