Pâtes à la crème de poivrons, poulet et parmesan

Pâtes à la crème de poivrons, poulet et parmesan.

20 min
2 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 200 gr de penne schar
  • 1 gros blanc de poulet
  • 2 poivrons rouge
  • 60 gr de courgette
  • 20 cl de crème de riz 
  • Huile infusée à l'ail
  • 1 à 2 CàC de parmesan *
  • sel et poivre
  • copeaux de parmesan * et basilic pour le dressage

Infos fodmap

Attention Josiette, la courgette reste low fodmap à hauteur de 65 gr et il faut faire attention à ton intolérance au lactose pour le parmesan.

La recette

Pâtes à la crème :

  1. Couper les poivrons en deux, les épépiner et enfourner 30 min à 200°. Ensuite laissez refroidir et enlever la peau.
  2. Couper la courgette en petits cubes et faire revenir dans de l’huile infusée à l’ail à petit heu, réserver.
  3. Couper le poulet en dés et cuire à la poêle, réserver.
  4. Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  5. Dans un blender : mixer les poivrons rouge, la crème et le parmesan*, sel et poivre.
  6. Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole, ajoutez un filer d’huile infusée à l’ail, la crème, le poulet, la courgette et bien mélanger le tout à feu vif quelques secondes.
  7. Servir avec des copeaux de parmesan* et du basilic frais.

Les pâtes à la crème de poivrons, poulet et parmesan, une recette de @coleen .

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