Préparation
25 minutes de préparation
Déjeuners et dîners
Liste des ingrédients
- 2 filets de cabillaud ou autre poisson blanc
- chapelure + 30 g de parmesan (pour les 2 portions)
- farine Low FODMAP (bake to basics)
- 1 œuf
- 1 citron
- De l’huile pour la cuisson
Infos FODMAP et allergènes
Cette recette est Low FODMAP.
Seules quelques traces de FODMAP ont été détectées dans cet aliment : parmesan
Une recette de poisson pané, sans gluten, sans lactose et low FODMAP.
- Dans une assiette creuse, versez la farine. Dans une autre assiette creuse, battez l’oeuf. Dans une troisième, versez la chapelure avec le parmesan.
- Passez successivement le poisson dans la farine, dans l’oeuf battu, puis dans la chapelure en vous assurant qu’il soit complètement recouvert à chaque étape.
- Faites chauffer une large poêle avec l’huile d’olive et l‘huile infusée à l’ail, et faites frire le de poisson pané, arrosez de jus de citron pour parfumer le poisson.
- Déposez délicatement les poissons panés sur du papier absorbant pour retirer le surplus d’huile.
En France, Belgique, Luxembourg
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