Pudding de chia au chocolat noir

Pudding de chia au chocolat noir

10 min
4 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks, Desserts
Low FODMAP

Ingrédients

  • 30 cl de lait sans lactose
  • 60 g de graines de chia
  • 80 g de chocolat noir 80% min
  • 4 CàS de sirop d’érable

Infos fodmap

Cette recette est Low FODMAP

Attention, les graines de chia sont Low FODMAP à hauteur de 24 g et contiennent en plus grande quantité (>48g) des oligo-fructanes

La recette

Une recette de Pudding de chia au chocolat noir sans gluten, sans lactose et low fodmap (voir notes). Cette recette a été réalisée par @audreylnrd, elle est parfait pour un petit déjeuner ou même en dessert pour remplacer un yaourt !

1. Faites chauffer votre lait et versez-le sur les carrés de chocolat préalablement coupés en morceaux dans un récipient
2. Mélangez bien, le chocolat va fondre et ajoutez les graines de chia et le sirop d’érable, mélangez encore (au fouet)
3. Laissez gonfler un peu le mélange et mettez au frais min 1 h avant de déguster.
Conservez les pudding de chia au chocolat noir pour la semaine en les couvrant.

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