Pudding de chia

Pudding de chia

5 min
2 personnes
Pour : Petit-déjeuner et snacks
Low FODMAP

Ingrédients

  • 60 g de graines de chia noires
  • 330 ml  de lait sans lactose 
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable 
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Garniture: 

  • Confiture Low FODMAP du site 
  • Granola Low FODMAP DJ snack
  • 1/2 banane ferme

Infos fodmap

Cette recette est Low FODMAP pour 1 portion sur 2

Attention, les grandes portions (>48g) de graines de chia, contiennent de grandes quantités d'oligo-fructanes

La recette

  1. Mettez tous les ingrédients (sauf la confiture) dans un pot (type Mason). Bien mélanger en secouant vigoureusement pour éviter que les graines de chia s’agglutinent au fond du pot.
  2. Laisser reposer 30 minutes (ou toute une nuit c’est encore mieux) en secouant de temps en temps.
  3. Une fois le pouding de chia prêt, le répartir dans deux bols. Ajoutez votre garniture. C’est prêt!

Riches en fibre, les graines de chia aident les transits paresseux. Les graines de chia contiennent 23% de protéines. Elles sont aussi une bonne source de vitamines B9, de calcium, de magnésium, d’antioxydants et de minéraux.
Source d’oméga 3 et 6 végétales, de protéines, d’antioxydants et de vitamines et minéraux.
Stabilise la glycémie, glucose dans le sang, par sa richesse en fibre.

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