Riz au lait

1) Portez 1L d’eau à ébullition avec une pincée de sel.
2) Ajoutez le riz et laissez-le cuire pendant 3 minutes avant de l’égoutter.
3) Versez le lait végétal et la crème dans une casserole.
4) Grattez la gousse de vanille et ajoutez-les grains dans la casserole.
5) Incisez un bâton de cannelle dans la longueur et plongez-le dans la préparation. Versez le riz et le sucre dans la casserole.
6) Laissez cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes en surveillant et en remuant de temps en temps.
7) Arrêtez la cuisson lorsque le riz est bien cuit.