- Préparez vos croûtons maison, versez un peu d’huile infusée à l’ail sur le pain et faites le griller au four ou grille pain.
- Préparez votre sauce César Low Fodmap comme dans la recette ici
- Coupez votre poulet en petits morceaux et plongez chaque morceaux dans la farine de riz, l’oeuf et ensuite la chapelure.
- Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, ajoutez les morceaux de poulet, faire cuire 10 à 15 min.
- Préparez votre salade, rajoutez les croûtons, des copeaux de parmesan, la sauce, le poulet et servez votre salade césar maison.
Salade César maison
20 min
4 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3
Ingrédients
- 150 g de filet de poulet
- 1 grosse laitue
- Des copeaux de parmesan
- Farine de riz (pour la chapelure)
- Chapelure de maïs (pour la chapelure)
- 1 oeuf (battu) (pour la chapelure)
Pour les croûtons :
- 4 tranches de pain Low FODMAP de notre site
- Huile infusée à l'ail
Pour la sauce : (voir recette)
- 7,5 Cl d'huile infusée à l'ail
- 12 g de parmesan râpé
- 1/2 citron
- 1/4 de CàC de moutarde
- 1 oeuf
Infos fodmap
Cette recette est Low FODMAP.
Seules quelques traces de FODMAP ont été détectées dans cet aliment : emmental
Attention au choix du pail et vérifiez sa teneur en FODMAP
