Salade césar

Salade César maison

20 min
4 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 150 gr de filet de poulet
  • 1 grosse laitue
  • Des copeaux de parmesan (au choix et selon la tolérance)
  • Farine de riz
  • Chapelure de maïs
  • 1 oeuf (battu)

Pour les croûtons :

  • 4 tranches de pain Vital pour les croûtons (voir recette)
  • Huile infusée à l'ail

Pour la sauce : (voir recette) 

  • 7,5 Cl d'huile infusée à l'ail
  • 12 gr de parmesan râpé *
  • 1/2 citron
  • 1/4 de CàC de moutarde
  • 1 oeuf

Infos fodmap

RAS josiette, attention seulement à ton intolérance au lactose.

La recette

La Salade César :

  1. Préparez vos croûtons maison Low Fodmap comme dans la recette ici
  2. Préparez votre sauce César Low Fodmap comme dans la recette ici
  3. Coupez votre poulet en petits morceaux et plongez chaque morceaux dans la farine de riz, l’oeuf et ensuite la chapelure.
  4. Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, ajoutez les morceaux de poulet, faire cuire 10 à 15 min.
  5. Préparez votre salade, rajoutez les croûtons, des copeaux de parmesan, la sauce, le poulet et servez votre salade césar maison.

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