salade de pâtes au pesto

Salade de pâtes au pesto

20 min
4 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1 - 2 - 3

Ingrédients

  • 250 gr de pâtes Ditalini
  • 1 grosse tomate
  • 150 gr de mozzarella
  • 1 grosse CàS de pesto Low fodmap
  • 1 CàS d'huile infusée à l'ail
  • sel, poivre et herbes de votre choix
  • quelques feuilles de basilic

Infos fodmap

Attention, la mozzarella est low fodmap à hauteur de 40 gr, bien vérifier également son intolérance au lactose.

La recette

Salade de pâtes au pesto :

  1. Faire cuire les pâtes ‘al dente’, puis les rafraichir sous l’eau froide dans ta passoire.
  2. Couper les tomates et la mozzarella.
  3. Mélanger tous les ingrédients en rajoutant le pesto et un filet d’huile infusée à l’ail.
  4. Option : On peut éventuellement rajouter des croûtons à l’ail Low fodmap : voir recette ici .
  5. Servir très frais avec quelques feuilles de basilic.

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