sauce césar

Sauce césar

5 min
4 personnes
Pour : Les bases
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 7,5 Cl d'huile infusée à l'ail
  • 12 gr de parmesan râpé *
  • 1/2 citron
  • 1/4 de CàC de moutarde
  • 1 oeuf

Infos fodmap

RAS Josiette, attention à votre intolérance au lactose *.

La recette

Sauce césar :

  1. Faites cuire l’oeuf 1 min 30 dans l’eau bouillante, et rafraîchissez-le.
  2. Cassez-le dans le bol d’un mixeur et mixez, avec tous les autres ingrédients; rectifiez l’assaisonnement et incorporez la à la salade. Voir ici la recette complète de la salade César.

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