Une recette de semoule aux olives et pignons, une recette sans gluten, sans lactose et Low FODMAP
- Faites cuire votre semoule comme indiqué sur le paquet.
- Faites toaster vos pignons dans une poêle à feu vif en remuant jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
- Coupez les olives en rondelles.
- Pour la sauce, mélangez le jus de citron et l’huile infusée à l’ail, sel et poivre.
- Après 5 minutes, égrainez la semoule à l’aide d’une fourchette, dans un saladier, mélangez la semoule avec les olives, les pignons, la coriandre (optionnel : le zeste de citron).
Savourez l’exquise simplicité d’une semoule aux olives et pignons, une recette sans gluten, sans lactose et Low FODMAP, conjuguant saveurs méditerranéennes et adaptabilité alimentaire.
