Soupe de nouilles au lait de coco

Soupe de nouilles au lait de coco

15 min
2 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 150 gr de nouilles de riz
  • 10 cl de lait de coco
  • 80 gr de champignons en conserve
  • Des feuilles de menthe
  • 1 CàC de curry en poudre
  • 1/2 citron vert
  • 2 oeuf (1 par repas)*
  • 1 carotte

Infos fodmap

La recette

Soupe de nouilles au lait de coco

  • Lavez les carottes et coupez-les en fines lamelles.
  • Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles.
  • Dans une casserole, ajoutez un filet d’huile d’olive, le curry, les carottes et 70 cl d’eau. Laissez mijoter à feu doux à couvert pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites cuire les oeufs pendant 7 minutes. Une fois cuits, plongez-les immédiatement dans l’eau froide pour stopper la cuisson.
  • Une fois les 5 minutes écoulées, ajoutez le lait de coco, les nouilles et les champignons dans la 1ère casserole. Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 5 minutes de plus.
  • Pendant ce temps, écalez les oeufs délicatement.
  • Servez les nouilles dans un bol avec l’oeuf coupé en 2 sur le dessus, ajoutez quelques feuilles de menthe et des rondelles de citron vert au moment de servir.

Produits associés

3.50

Rupture de stock

3.80

Disponibilité : En stock

2.19

Disponibilité : En stock

3.50

Disponibilité : En stock

Panier
Retour haut de page

-10% sur ta première commande !

Laisse-nous ton email et tu recevras le code.

En cliquant sur Envoyer, vous acceptez d’envoyer vos informations à Ginette et Josiane qui accepte de les utiliser en accord avec sa politique de confidentialité.