- Coupez le poulet en dés et faites-le mariner dans de l’huile d’olive, du paprika, du sel, du poivre.
- En attendant, dans une eau bouillante, faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet. Vous pouvez ajouter les têtes de brocolis dans la même casserole (10min de cuisson pour qu’ils soient tendre)
- Pendant ce temps, faites revenir le poulet à la poêle avec un peu d’huile infusée à l’ail.
- Égouttez les pâtes (gardez un peu d’eau de cuisson) et le brocolis et mélangez-les avec le poulet.
- À part, mélangez le jaune d’oeuf et le parmesan.
- Ajoutez un peu d’eau de cuisson dans ce mélange pour le détendre et ajoutez cette sauce au plat.
- Pour finir, un filet d’huile infusée à l’ail, salez et poivrez.
Spaghetti poulet brocoli
20 min
2 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Low FODMAP
Ingrédients
- 100 g de pâtes Low FODMAP de notre site
- 150 g de brocolis (tête uniquement)
- 300 g de filet de poulet
- 1 jaune d'oeuf
- parmesan
- sel et poivre
Infos fodmap
Cette recette est Low FODMAP pour 1 portion sur 2
Attention, le brocoli (tête uniquement) est Low FODMAP à hauteur de 75 g, en plus grandes portions, il contient du FRUCTOSE
Seules quelques traces de FODMAP ont été détectées dans cet aliment : parmesan
