Préparation
20 minutes de préparation
Desserts
Liste des ingrédients
Pour la génoise :
- 55 g de farine Low FODMAP Bake to basics (levure intégrée)
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 2 CàS de sirop d’érable
- 20 g de sucre de canne
- 4 CàS d’eau
- 1 CàC de bicarbonate
Pour la crème :
- 50 g de sucre roux
- 150 g de ricotta
- 2 œufs (jaunes et blancs séparés)
Du cacao pur en poudre
Infos FODMAP et allergènes
Cette recette est Low FODMAP pour 1 portion sur 4
Attention, la ricotta est Low FODMAP à hauteur de 40 g et contient en plus grande quantité du Lactose
Une version du tiramisu sans gluten et low fodmap
Pour la réalisation de la génoise sans gluten :
- Mélangez tous les ingrédients du biscuit (en dernier les blancs en neige)
- Étalez sur du papier cuisson en forme rectangulaire (de la taille d’un gros plat rectangle) laissez environ 1 cm d’épaisseur
- Enfournez 10min à 170°C
- Laissez refroidir
Pendant ce temps, préparation de la crème :
- Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajoutez la ricotta
- Faites monter vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Réservez au frais
Pour le montage :
- Dans le récipient de votre choix, commencez par mettre de la génoise, saupoudrez d’un peu de cacao, couvrez avec une couche de crème et recommencez plusieurs fois. Terminez par la crème et de la poudre de cacao pour finir.
- Conservez au frais 1 h avant de déguster
Avec la quantité de génoise et de crème vous pouvez faire 3/4 étages ou bien utiliser un plus grand plat.
En France, Belgique, Luxembourg
CB / Paypal – Paiement 4X sans Frais
Clients : hello@ginetteetjosiane.com
Pros : cureandcare@ginetteetjosiane.com
Nos réseaux
Rejoins-nous sur nos réseaux pour faire toujours plus de bruit autour du Syndrome de l’Intestin Irritable et ce… autrement que par des pets !
Retrouve ton code de parrainage sur ton espace client
10% de réduction sur leur première commande, 5€ pour toi !
0 avis
/ 5