Tofu collant aigre-doux avec riz et haricots edamame

25 min
2 personnes
Pour : Déjeuners et dîners
Phase 1-2-3

Ingrédients

  • 1 sauce aigre-douce aigre-douce Bay’s Kitchen
  • 200 gr de tofu ferme*
  • 150 gr de haricots Edamame*
  • 130 gr de riz
  • 20 gr de graines de sésame noir
  • 15 gr de coriandre
  • 2 cuillères à soupe d'huile infusée à l'ail
  • 1 citron vert

Infos fodmap

Pour info Josiette, les haricots Edamame sont Low FODMAP à hauteur de 90 gr et le tofu doit être ferme. 

La recette

1) Coupez le tofu en morceaux et faites-le frire dans une poêle avec de l’huile des deux côtés pour faire croustiller le tofu (5-10 min).
2) Une fois que le tofu est doré des deux côtés, faites-le mariner dans la sauce pour sauté Bay’s Kitchen, tout en enfilant le tofu sur des brochettes et faites-le cuire au four à 180 degrés pendant 5 minutes.
3) Cuire le riz sauvage et brun (généralement 20 minutes, voir le paquet)
4) Une fois le riz cuit, ajoutez les haricots edamame, la coriandre hachée, le citron vert et l’huile de sésame.
5) Une fois le tofu sorti du four, saupoudrez de graines de sésame noires et servir avec du riz et des quartiers de citron. Assaisonnez selon votre goût.

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