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Soupes Low FODMAP Bio
On adore les soupes chez Ginette et Josiane, mais pas n’importe lesquelles ! Les Soupes Low FODMAP, sans gluten, sans lactose et avec de bons ingrédients. Il est très difficile de trouver dans le commerce des soupes à la fois low fodmap, sans additifs ni conservateurs.
3 Nov. 2022
On adore les soupes chez Ginette et Josiane, mais pas n’importe lesquelles ! Les Soupes Low FODMAP, sans gluten, sans lactose et avec de bons ingrédients. Il est très difficile de trouver dans le commerce des soupes à la fois low fodmap, sans additifs ni conservateurs.
Soupes et intestin irritable
Pourquoi il est important de manger des soupes, même si on a le syndrome de l’intestin irritable et que les légumes nous font toujours un peu peur …
C’est l’une des préparations les plus riches en nutriments, puisqu’elle se compose de plusieurs légumes et parfois même de fruits. Même si les vitamines et certains minéraux se perdent au moment de la cuisson, les fibres et les anti-oxydants, restent présents et aident même à la digestion. C’est pour cela qu’il est important de bien choisir les fruits et légumes de vos soupes si vous souffrez d’intestin irritable, pour éviter les fibres irritantes. Les souples sont également un excellent moyen de favoriser l’hydratation de notre corps, et ça nous en avons vraiment besoin ! Les soupes, selon vos choix d’ingrédients, restent légères, à faibles calories, parfait pour un repas du midi ou du soir, pour profiter pleinement de votre journée et bénéficier d’un bon sommeil.
Attention aux soupes industrielles, elles contiennent dans la majorité des cas, ail, oignons, crème, additifs, conservateurs, qui vont rendre ce repas indigeste et vous faire ballonner si vous êtes sensibles ou atteint du SII.
Il est également très intéressant de varier vos soupes Low FODMAP, pour bénéficier le plus possible de nutriments différents, et pour varier les plaisir. N’oublions pas que le plus important est de prendre du plaisir à chacun de vos repas, et ça, même si vous êtes en méthode low fodmap.
Un dernier petit conseil, choisissez des fruits et des légumes de saison pour réaliser vos soupes Low FODMAP. Les fruits et légumes de saison sont plus savoureux, de meilleure qualité mais aussi et surtout beaucoup moins nocifs pour l’environnement et pour vous que les produits importés traités avec de nombreux engrais.
Vous pouvez sinon opter pour des légumes surgelés, souvent préparés immédiatement après leur cueillette pour préserver leur aspect visuel et leurs qualités nutritionnelles. Il peut y avoir une légère perte de vitamines et minéraux, surtout lorsqu’ils sont blanchis avant d’être surgelés (étape de cuisson indispensable à leur surgélation). Mais cette solution peut présenter plusieurs avantages, car il se conserve plus longtemps, ils peuvent être consommés toute l’année et c’est parfois plus économique.
Voici déjà une liste (non-exhaustive) des légumes que vous pouvez utiliser dans vos soupes.
Les carottes, les blettes, le vert des poireaux, les pommes de terre, les pâtissons, le concombre, le panais, le chou vert (75 g), le chou-navet (75 g), le choy sum, les courges spaghetti, la courge kabocha, les pleurottes (75 g), les épinards, le chou kale.
Pour ajouter texture et saveur, vous pouvez intégrer les ingrédients suivants.
- Les épices, attention seulement au piment (attention aux mélanges d’épices qui peuvent contenir ail et oignon.
- Crème et laits : Crème sans lactose, lait sans lactose, huile (notamment l’huile infusée à l’ail), beurre, lait de coco (il peut poser problème seulement en grande quantité)
- Des herbes
- Du fromage à pâte dure pour un peu plus de gourmandise (gruyère, emmental)
- Des croutons ! Voici notre recette de croutons low fodmap
Et pour les accompagner, tu peux craquer pour nos tartines et nos pâtés très gourmands, toujours sans ail, ni oignon et low fodmap.
Voici quelques recettes de soupes et de veloutés Low FODMAP
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Lasagne Schär Découvrez les traditionnelles pâtes à lasagne aux oeufs sans gluten Schär. Après une courte précuisson de 4 à 5 minutes dans de l’eau bouillante, vous êtes prêt à créer facilement toutes vos recettes de lasagnes. Sans blé et sans lactose, ces pâtes offrent une alternative sans compromis pour des lasagnes délicieuses adaptées pour des recettes gourmandes et adaptées au régime Low FODMAP, elles sont idéales pour ceux qui recherchent une option sans gluten tout en évitant les glucides fermentescibles. Profitez de l’authenticité des lasagnes sans gluten en toute simplicité. Schär Depuis 1922, la marque Schär est convaincue que le repas est un moment unique de partage, de convivialité et de rassemblement. Schär, s’engage ainsi à améliorer la qualité de vie des personnes ayant des besoins nutritionnels spécifiques en proposant des produits variés, équilibrés et savoureux sans gluten. Pour Schär, le plus important n’est pas seulement de créer des produits sans gluten, mais aussi de les préparer avec le meilleur d’eux-mêmes. La qualité est, et sera toujours, au centre de leurs préoccupations ; de la sélection des meilleures céréales sans gluten aux relations humaines qu’ils cultivent. Cette variété d’ingrédients sans gluten de qualité se retrouve dans les assiettes des consommateurs, au cœur de ces fameux moments de partage. Schär allie la créativité à un travail de veille permanent autour des nouvelles tendances alimentaires afin de répondre à tous les besoins et proposer une large gamme de produits sans gluten. Origine et certification
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Huile pour Wok Thaï La Tourangelle
Huile pour Wok Thaï L’Huile pour Wok Thaï La Tourangelle vous invite à entreprendre un voyage culinaire à travers l’Asie du Sud-Est, éveillant vos sens avec ses saveurs exotiques et son délicieux parfum de citronnelle. Conçue pour élever vos préparations asiatiques, cette huile apporte une fraîcheur inimitable à vos woks, légumes sautés, viandes blanches et poissons. Son goût subtil de citronnelle crée une expérience gustative authentique, transportant vos papilles vers les marchés animés et les rues parfumées de la Thaïlande. Les notes exotiques qui caractérisent cette huile enrichissent chaque bouchée, ajoutant une dimension vivante et pleine de caractère à vos plats. L’Huile pour Wok Thaï La Tourangelle ne se limite pas aux woks, elle se révèle également être une alliée parfaite pour sublimer vos soupes et currys thaïlandais. Son équilibre subtil entre la richesse des ingrédients et la fraîcheur de la citronnelle en fait un ingrédient essentiel pour rehausser les saveurs authentiques de la cuisine thaïlandaise dans le confort de votre propre cuisine. Explorez les arômes envoûtants de l’Asie du Sud-Est et donnez une touche d’authenticité à vos plats avec l’Huile pour Wok Thaï La Tourangelle. Laissez-vous emporter par cette aventure gustative unique qui transformera vos repas en une expérience culinaire mémorable. La Tourangelle : La marque française La Tourangelle, aux racines à la fois Saumuroises et Californiennes, incarne plus de 150 ans d’héritage dans la fabrication traditionnelle d’huiles. Passionnée par le goût, la marque propose des produits authentiques, délicieux et durables. De la Vallée de la Loire à la Californie, La Tourangelle perpétue une tradition unique, distillant l’huile pour préserver tous ses bienfaits. Acquise par la famille Kohlmeyer dans les années 1990, l’entreprise conserve son caractère familial tout en s’étendant à l’international. Fidèle à ses valeurs de passion, d’intégrité et de fierté, La Tourangelle demeure une marque appréciée, où chaque goutte d’huile raconte une histoire de savoir-faire et de passion. Origine et certification : Fabriqué en France, objectif zéro déchet, cruelty free, sans gluten et sans lactose. Poids net 250 ml
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Mayonnaise traditionnelle La tourangelle 270 g
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