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Turtle, les céréales bio et low FODMAP

Coco pops, Chocapic, Cornflakes, porridge : tu croyais devoir tirer un trait sur les petits-déjeuners et les céréales stars de ton enfance à cause de ton Syndrome de l’Intestin Irritable ? C’était sans compter sur Turtle la marque Belge de céréales fondée par Laurence et Thilo.

Turtle, better breakfast

Turtle, c’est une marque Belge fondée par Laurence et Thilo, un couple qui a tout simplement eu l’envie de lancer une gamme simple, innovante, délicieuse et saine autour du petit-déjeuner et des si fameuses céréales.

Leur démarche ? Elle se devine dans le titre “Turtle”.

Turtle, c’est une référence à la fameuse fable de La Fontaine “Le lièvre et la tortue” ; une parfaite allégorie et référence aux sucres lents et rapides ! Si le lièvre, connu pour sa rapidité, se positionne comme le favori de la course, il finit toutefois par se trouver battu par la “lente” tortue qui, à son rythme certes, parvient tout de même par finir la course et atteindre son objectif. Turtle, c’est donc le projet de faire appel à des “sucres” (glucides) de meilleure qualité pour aider, dès le petit-déjeuner, à faire le plein d’énergie ; une énergie lentement libérée et durable ! Des sucres de meilleures qualités apportés grâce à des céréales et des ingrédients soigneusement sélectionnés.

L’ambition de Turtle est donc claire : des “Better Breakfast” ou de “meilleurs petits-déjeuners” pour les non-anglophones.

  • Des ingrédients biologiques fabriqués à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique et équitable.
  • Des céréales qui ont du goût car mangé sain n’est pas forcément ennuyeux et que l’alimentation doit rester une source de plaisir avant tout.
  • Des céréales qui nourrissent vraiment et qui apportent le bon carburant pour notre corps

Turtle et Ginette et Josiane

Engagement durable, goût et qualité nutritionnelle : partageant les mêmes valeurs que Turtle et définitivement convaincu par leurs céréales, il ne nous en fallait pas plus pour nous convaincre de les référencer sur notre site surtout qu’au-delà d’être bio, sans gluten et saines certaines de leurs recettes sont low FODMAP !

Des alternatives aux céréales et petits-déjeuners classiques particulièrement intéressantes et difficiles à trouver dans le commerce.

Comment choisir des céréales low FODMAP ?

  • Bien que de nombreuses alternatives sans gluten existent, sans gluten ne rime pas toujours avec low FODMAP ! Retrouve notre article sur le sujet.
    Les principales céréales low FODMAP : l’avoine, flocons de riz, flocons de sarrasins, flocons de quinoa, flocons de maïs sans gluten,
  • Et puis, dans nos recettes préférées, il n’y a pas que les céréales, il y a aussi le chocolat, les sucrants, les graines, les fruits, etc. Au-delà de l’ingrédient principal et de la céréale de base utilisée, des FODMAP peuvent ainsi se cacher dans le reste de la recette.
    • Privilégiez du chocolat noir ou ne contenant pas de lactose
    • Les noix, graines de sésame, graines de tournesol, noix du Brésil, cacahuètes, châtaigne, noix de macadamia, noix de pécan, noix de souchet sont low FODMAP
    • Parmi les sucrants, le sirop d’érable, le sucre de canne, le sucre de rapadura sont low FODMAP et plus intéressant que le sucre blanc.
    • Les fruits secs sont souvent chargés en FODMAP ou autorisés dans des quantités limités ; consultez l’application de la Monash.
  • Au-delà des ingrédients, les excipients, conservateurs et additifs se montrent aussi parfois chargés en FODMAP mais pas seulement. Très souvent, ces composants notamment utilisés dans l’industrie agro-alimentaire transformée, se montrent délétères pour les intestins.

C’est ainsi que parmi les céréales Turtle, nous avons sélectionné 4 produits low FODMAP

Pour trouver toutes nos alternatives low FODMAP pour les petits déjeuners, rendez-vous sur notre eshop !

Retrouve aussi tous nos tips pour identifier plus facilement les produits low FODMAP et les pièges qui peuvent parfois se cacher derrière les étiquettes, dans notre vidéo.

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Pesto vert sans ail

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