Anti-gaspi

Aiguillettes de canard confites L’aiguillette est une fine tranche de viande de canard située sur le magret. C’est une viande tendre et onctueuse destinée aux fins gourmets.   Plongez dans l’élégance de la gastronomie avec nos Aiguillettes de Canard, un délice culinaire qui marie l’art de la cuisine traditionnelle à une tendreté exceptionnelle. Savourez la richesse des saveurs dans chaque bouchée, résultat d’un processus de confisage méticuleux qui sublime la texture et le goût naturel du canard.   Découvrez l’excellence culinaire, une véritable célébration de la tradition française qui transforme chaque repas en une expérience gastronomique inoubliable.   Suggestions: Plonger le bocal dans un bain marie pour faire fondre la graisse, retirer ensuite le confit. Servir en salade ou accompagner de légumes ou avec de la confiture d’échalotes.   Esprit Foie Gras   A travers Esprit Foie Gras, la famille Boutines perpétue les méthodes traditionnelles de la transformation du canard mulard. Récompensés par des médailles d’Or, d’Argent et de Bronze au Concours Général Agricole, leurs produits de grande qualité, du foie gras aux plats cuisinés, incarnent l’excellence du Gers.   Origine et certification    

Foie gras de canard Incomparable saveur en bouche, un goût raffiné, il est le symbole des plaisirs de la table. Connu pour être le produit de référence, il est sans aucun doute une référence dans la gastronomie Française.   Notre foie gras entier du Gers est issu d’un élevage traditionnel en plein air et engraissé avec du maïs grain, dans la pure tradition gersoise.   C’est le mets qui par excellence transmet le partage d’un moment important, peut être unique du quotidien.   BMD   A travers Esprit Foie Gras, la famille Boutines perpétue les méthodes traditionnelles de la transformation du canard mulard. Récompensés par des médailles d’Or, d’Argent et de Bronze au Concours Général Agricole, leurs produits de grande qualité, du foie gras aux plats cuisinés, incarnent l’excellence du Gers.   Origine et certification Poids net 130 g          

Graines de millet de France Grains entiers de forme ronde et de couleur beige. Mauvaise herbe, le millet a toujours été une céréale de pauvres. Longtemps planté comme graine de dépannage et semé bien après le blé, l’orge ou l’avoine son rendement a permis d’être un appoint bienvenu après une saison difficile.   Le millet se présente sous forme de grains, de flocons ou de farine. Il agrémente de nombreuses recettes, de la simple bouillie aux mueslis en passant par le couscous et les risottos.   Bio de Manon Née en 2014, 3 ans après la naissance de leur fille, Le Bio de Manon est une entreprise familiale qui tente de concilier la recherche constante de saveurs aux problématiques environnementales.   Sélectionnés avec rigueur, leurs produits sont préparés et conditionnés avec soin dans leur atelier en Provence. Alliant leur expertise en distribution de produits bio aux savoir-faire de leurs partenaires, pour la plupart agriculteurs français, Le Bio de Manon offre des produits responsables d’une qualité exceptionnelle.   Origine et certification Poids net 200 g    

Riz basmati complet Profitez de toutes les saveurs de ce riz naturellement parfumé. Le mot indien « Basmati » signifie la « reine du parfum ». Le riz Basmati a de longs et minces grains de couleur brun.   Rappelons que le riz basmati complet est nutritionnellement plus intéressant que le riz blanc : il apporte plus de fibres, de vitamines et de minéraux et son index glycémique est plus bas. Il est toutefois plus long à cuire.   Privilégiez le riz complet en cas de constipation. Or, les fibres sont connues pour favoriser le transit. Quand il y a moins de fibres, les intestins sont ralentis… ce qui peut entraîner une constipation. Si vous êtes constipé, il faut éviter le riz blanc. Privilégiez plutôt le riz complet, le riz brun, plus foncé.   Bio de Manon Née en 2014, 3 ans après la naissance de leur fille, Le Bio de Manon est une entreprise familiale qui tente de concilier la recherche constante de saveurs aux problématiques environnementales.   Sélectionnés avec rigueur, leurs produits sont préparés et conditionnés avec soin dans leur atelier en Provence. Alliant leur expertise en distribution de produits bio aux savoir-faire de leurs partenaires, pour la plupart agriculteurs français, Le Bio de Manon offre des produits responsables d’une qualité exceptionnelle.   Origine et certification Poids net 500 g  

Farine de sarrasin de France La farine de sarrasin est obtenue par la mouture des grains de sarrasin (variété : Harpe) que l’on a broyés et nettoyés.   Sa couleur est grise et finement piquetée de noir. Les farines sont réglementées par rapport à leur taux de cendre, c’est à dire la quantité de résidus minéraux présents dans la farine après combustion. Plus ce taux augmente, plus la farine est complète et contient une part importante des enveloppes (son).   Cette farine contient tous les éléments du blé (enveloppes, germe) elle est qualifiée de farine intégrale (Type 150).   Le sarrasin contient énormément de sucres lents ce qui lui vaut d’être un très bon aliment pour la récupération et la pratique sportive.   Bio de Manon   Née en 2014, 3 ans après la naissance de leur fille, Le Bio de Manon est une entreprise familiale qui tente de concilier la recherche constante de saveurs aux problématiques environnementales.   Sélectionnés avec rigueur, leurs produits sont préparés et conditionnés avec soin dans leur atelier en Provence. Alliant leur expertise en distribution de produits bio aux savoir-faire de leurs partenaires, pour la plupart agriculteurs français, Le Bio de Manon offre des produits responsables d’une qualité exceptionnelle.   Origine et certification Poids net 350 g    

Graines de tournesol. Ce sont de petites graines grises-beiges de forme ovale présentant une pointe au sommet. Ces graines de tournesol sont vendues décortiquées.   Les graines de Tournesol peuvent se consommer torréfiées pour rehausser leurs saveurs noisette.   Ces graines polyvalentes ne se contentent pas de régaler le palais, mais elles offrent également une variété d’options culinaires. Elles peuvent être saupoudrées sur des salades pour ajouter une touche de croquant, incorporées dans des barres énergétiques maison pour un boost nutritif, ou simplement savourées seules en tant que collation saine et gourmande.    Bio de Manon Née en 2014, 3 ans après la naissance de leur fille, Le Bio de Manon est une entreprise familiale qui tente de concilier la recherche constante de saveurs aux problématiques environnementales.   Sélectionnés avec rigueur, leurs produits sont préparés et conditionnés avec soin dans leur atelier en Provence. Alliant leur expertise en distribution de produits bio aux savoir-faire de leurs partenaires, pour la plupart agriculteurs français, Le Bio de Manon offre des produits responsables d’une qualité exceptionnelle. Origine et certification Poids net 250 g

La Polenta Naturellement sans gluten, la polenta c’est de la semoule de maïs. Elle est l’un des ingrédients incontournables de la cuisine italienne et est très prisée par les chefs cuisiniers.   Pour rendre votre alimentation variée, saine et gourmande, vous pouvez diversifier les sources de céréales. Le maïs est facile à cuisiner mais aussi apprécié pour ses qualités nutritionnelles.   Elle est digeste et c’est un aliment naturellement sans gluten mais également low fodmap, donc c’est une très bonne alternative pour remplacer des accompagnements pendant la méthode low fodmap ! C’est un bonheur à cuisiner car il y a énormément de possibilité et de variante pour cette spécialité italienne.   Bio de Manon Née en 2014, 3 ans après la naissance de leur fille, Le Bio de Manon est une entreprise familiale qui tente de concilier la recherche constante de saveurs aux problématiques environnementales. Sélectionnés avec rigueur, leurs produits sont préparés et conditionnés avec soin dans leur atelier en Provence. Alliant leur expertise en distribution de produits bio aux savoir-faire de leurs partenaires, pour la plupart agriculteurs français, Le Bio de Manon offre des produits responsables d’une qualité exceptionnelle.   Origine et certification Poids net 450 g