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Le samedi 3 avril 2021

Sablés sans gluten aux pépites

Une recette de Sablés sans gluten, sans lactose et Low FODMAP aux pépites de chocolat noir.

Préparation

15 minutes de préparation

10 personnes / portions

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low-fodmap

Liste des ingrédients

  • 1 œuf
  • 85 g de sucre de canne
  • 85 g de beurre, ghee ou beurre végétal 
  • 150 g de farine Low FODMAP Bake to basics (levure intégrée)
  • 100 g de chocolat noir 
  • 1/2 CàC de sel

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP,

Attention, les grandes portions (>350g) de chocolat noir 85%, contiennent des quantités modérées de GOS.

Une recette de Sablés sans gluten, sans lactose et Low FODMAP aux pépites de chocolat noir.

Pour 10 Sablés sans gluten aux pépites

  • Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un récipient, mélangez-le avec le sucre.
  • Ajoutez l’oeuf.
  • Versez progressivement la farine Low FODMAP, le sel et les pépites de chocolat noir. Mélangez bien.
  • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, à l’aide de deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte (environ 10) en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
  • Pour finir faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C soit thermostat 6. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.

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