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Petit-déjeuner et snacks

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Le vendredi 12 février 2021

Pudding de chia

Une recette de pudding de chia sans gluten, sans lactose et Low FODMAP !

Préparation

5 minutes de préparation

2 personnes / portions

Petit-déjeuner et snacks

Sans FODMAP

Liste des ingrédients

  • 60 g de graines de chia noires
  • 330 ml de lait sans lactose 
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable 
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Garniture: 

  • Granola Low FODMAP DJ snack
  • 1/2 banane ferme

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP pour 1 portion sur 2

Attention, les grandes portions (>48g) de graines de chia, contiennent de grandes quantités d’oligo-fructanes

Une recette de pudding de chia sans gluten, sans lactose et Low FODMAP !

Recette du pudding de chia

  • Mettez tous les ingrédients (sauf le granola) dans un pot (type Mason). Bien mélanger en secouant vigoureusement pour éviter que les graines de chia s’agglutinent au fond du pot.
  • Laisser reposer 30 minutes (ou toute une nuit c’est encore mieux) en secouant de temps en temps.
  • Une fois le pouding de chia prêt, le répartir dans deux bols. Ajoutez votre granola Low FODMAP. C’est prêt!

Riches en fibres, les graines de chia aident les transits paresseux. Les graines de chia contiennent 23% de protéines. Elles sont aussi une bonne source de vitamines B9, de calcium, de magnésium, d’antioxydants et de minéraux.
Source d’oméga 3 et 6 végétales, de protéines, d’antioxydants et de vitamines et minéraux.
Stabilise la glycémie, le glucose dans le sang par sa richesse en fibres.

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