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Déjeuners et dîners

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Le vendredi 23 avril 2021

Cake fêta, olives noires, courgette aux épices

Une recette de Cake fêta, olives noires, courgette aux épices sans gluten, faible lactose et low FODMAP.

Préparation

50 minutes de préparation

12 personnes / portions

Déjeuners et dîners

low-fodmap

Liste des ingrédients

  • 3 œufs
  • 90 g de farine Low FODMAP Bake to basics (levure intégrée)
  • 90 g de maizena ou fécule de pomme de terre 
  • 100 g de courgette (1 petite courgette)
  • 1 CàS de curcuma (option)
  • 1 sachet de levure sans gluten
  • 2 CàS d’herbes de Provence
  • 6 cl d’huile infusée à l’ail
  • 7 cl de lait ou crème sans lactose 
  • 100 g d’olives noires
  • 200 g de féta

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP pour la moitié du cake

Attention, la courgette est Low FODMAP à hauteur de 65 g et contient du Fructane en plus grande quantité
Seules quelques traces de FODMAP ont été détectées dans la FETA

Une recette de Cake fêta, olives noires, courgette aux épices sans gluten, faible lactose et low FODMAP.

  • Mélangez tous les ingrédients secs dans un récipient
  • Lavez, épluchez et râpez la courgette, réservez
  • Rajoutez dans votre récipient, les oeufs, le lait sans lactose, l’huile, la courgette, bien mélangez
  • Rajoutez les olives coupées en 3, la feta coupée en dés et la courgette râpée
  • Mettez du papier cuisson dans votre moule (chemisez-le) et enfournez à 180°C pendant 35/40 min selon votre four.

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