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Petit-déjeuner et snacks, Desserts

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Le jeudi 13 janvier 2022

Gâteau moelleux au gingembre

Une recette de gâteau moelleux au gingembre sans gluten, sans lactose et Low FODMAP.

Préparation

60 minutes de préparation

12 personnes / portions

Petit-déjeuner et snacks, Desserts

Sans FODMAP

Liste des ingrédients

Cette recette est uniquement disponible pour les Josiettes

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette ne contient pas de FODMAP

Attention, le gingembre confit n’a pas été testé par la monash, en cas de doute, n’hésitez pas à le remplacer en gardant la base du gâteau

Une recette de gâteau moelleux au gingembre sans gluten, sans lactose et Low FODMAP.

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le gingembre en morceaux
  • Dans un récipient, mettez la farine et la levure, puis incorporez la crème sans lactose, l’huile de coco fondue, le lait sans lactose, le sirop d’érable. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  • Incorporez les morceaux de gingembre (vous pouvez également mettre des pépites de chocolat ou autre)
  • Huilez ou chemisez un moule à cake et y verser la préparation.
  • Enfournez environ 45 min selon le four. Contrôlez la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau, si la pointe ressort sèche c’est que votre cake est cuit.
  • Laissez tiédir avant de démouler.

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