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Sélection Noël, Les bases

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Le jeudi 16 décembre 2021

La bûche de Noel

Une recette de bûche de Noel sans gluten, sans lactose et Low FODMAP de Phillipe !

Préparation

40 minutes de préparation

8 personnes / portions

Sélection Noël, Les bases

low-fodmap

Liste des ingrédients

INGRÉDIENTS :

  • 80 g de farine Low FODMAP Bake to basics
  • 4 œufs (jaunes et blancs séparés)
  • quelques gouttes de citron
  • 3 CàC de cacao en poudre (pure cacao)
  • 30 g de sucre de canne
  • 4 cl d’eau

Garniture :

  • 5 CàS de pâte à tartiner Low Fodmap de notre site. Ou du chocolat noir fondu avec un peu d’huile de coco
  • Un peu de sucre glace (décor) et quelques framboises (pour la déco)

Nappage :

  • 70 g chocolat noir pâtissier 
  • 40 g de beurre fondu (Ghee ou végétal)
  • 2 blancs d’œuf
  • 4 CàS de sirop d’érable

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP,

Attention, les grandes portions (>350g) de chocolat noir 85%, contiennent des quantités modérées de GOS.

Vérifiez les informations FODMAP de votre garniture sur notre site 

Une recette de bûche de Noel sans gluten, sans lactose et Low FODMAP de Phillipe !

Cette recette est uniquement disponible pour les Josiettes.

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