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Déjeuners et dîners

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Le jeudi 6 janvier 2022

Les Gnocchis poêlés champignons feta

Les Gnocchis poêlés champignons feta en version sans gluten et low fodmap.

Préparation

10 minutes de préparation

1 personnes / portions

Déjeuners et dîners

low-fodmap

Liste des ingrédients

  • 150 g de gnocchis ou plus
  • 50 g de champignons en conserve
  • 40 g de feta
  • de la ciboulette ou autre herbes
  • 1 filet d’huile infusée à l’ail
  •  un peu d’huile pour la cuisson

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP

Attention les champignons contiennent des quantités élevées de Polyos-mannitel dans les plus grandes portions (>200G)
La Feta ne contient que quelques traces de FODMAP mais attention elle est riche en lipides


Allergènes : 

Les Gnocchis poêlés champignons feta en version sans gluten et low fodmap.

  • Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faites revenir les gnocchis pendant 2/3 min.
  • Ajoutez les champignons rincés et faites cuire encore 3 bonnes minutes ou plus. Salez et poivrez et continuez à cuire à couvert pendant 2 min ou plus. Vérifiez la cuisson. Vous pouvez mettre le feu plus fort à la fin pour les faire dorer.
  • Dans votre assiette ajoutez la fêta émiettée et vos herbes pour finir avec un filet d’huile infusée à l’ail !

Une recette de @AudreyLNRD

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