Une recette de Pain sans gluten et Low FODMAP
- Pour 500 g de mix pain, ajouter 450 ml d’eau tiède et 10 g de sel.
- Mélanger avec un robot pâtissier ou un batteur électrique jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Séparer la pâte en plusieurs boules (jusqu’à 10 boules). (Vous pouvez utiliser un peu de farine Low FODMAP car la pâte colle un peu c’est normal)
- Placer le pain dans le four et y ajouter, dans la partie basse du four, un fond d’eau tiède dans un récipient.
- Faire cuire le tout pendant 35 min à 240°C avec le mode chaleur tournante.
Vous pouvez congeler le reste et garder le pain pour votre journée. Notre conseil, réchauffez si vous le mangez le lendemain !
