- Coupez en tranches la mozzarella
- Dans 3 récipients; mettre l’oeuf battu, la farine puis la chapelure
- Trempez la tranche de mozzarella d’abord dans la farine, puis dans l’oeuf et enfin dans la chapelure
- Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, faites revenir de chaque côté quelques minutes
- Reproduire l’opération pour toutes les tranches de mozzarella
Retrouvez la chapelure dans une autre recette très gourmande : Le gratin de pâtes aux légumes
