La detox : entre bons réflexes et idées reçues.

Table des matières

1. Qu’est-ce que réellement la detox ?
2. Comment soutenir la detox de notre organisme ?
3. L’équilibre alimentaire au coeur de la detox de notre organisme
4. Que faire lors de période de déséquilibre et d’excès ?

De processus naturel à concept marketing, la detox est rapidement devenue le marronnier de nombreux media s’érigeant chaque année comme LA solution miracle pour se sentir plus léger voire perdre du poids après les fêtes ou les vacances. Pourtant, aucune étude n’a jamais attesté l’efficacité réelle de tel ou tel aliment ni la pertinence de telle ou telle cure (monodiète, durée à tenir, etc.) sur ce processus.

Comme à nos habitudes, revenons sur le fonctionnement de notre organisme pour mieux comprendre cette fameuse detox et trouver les outils les plus pertinents pour y contribuer.

Qu’est-ce que réellement la detox ?

La detox est un processus naturel du corps pour nettoyer les organes dits émonctoires (reins, foie, intestins, poumons et peau) et éliminer tous les déchets fabriqués par les aliments ou un environnement dit toxique (pollution, tabac, etc.).

Chacun de ces organes possède un rôle bien précis dans ce processus de detox :

• Les poumons éliminent le CO2
• La peau élimine l’acide lactique
• Les reins recyclent le sang
• Le foie produit les enzymes qui contribueront à la transformation puis à l’évacuation des toxines

Partie intégrante des missions et du fonctionnement de notre organisme et de ces organes, la detoxification est donc réalisée de manière innée et naturelle à condition que ces organes fonctionnent correctement. C’est pourquoi, si la science n’a jamais prouvé la pertinence ni l’efficacité de certaines cures ou aliments dans la detox, il parait ainsi important de prendre soin de ces organes émonctoires et de limiter la présence de toxines dans notre organisme.

Comment soutenir la detox de notre organisme ?

Deux solutions se présentent pour contribuer à soutenir le travail naturel de detox de notre organisme :

• Prendre soin des organes concernés à travers une hygiène de vie et alimentaire adéquat
• Réduire et éviter les facteurs externes de toxines (tabac, alcool, pollution, alimentation transformée, etc.)

L’équilibre alimentaire au coeur de la detox de notre organisme

Nous l’avons, aucun aliment ne serait en mesure de detoxifier notre organisme. Toutefois, l’adoption d’une alimentation saine, variée et équilibrée contribuerait au bon fonctionnement des organes en charge de le faire.

Plutôt qu’une notion de cure ponctuelle, il s’agit donc d’adopter les bons réflexes au quotidien pour prendre soin de chaque organe responsable de la detox et notamment le foie !

L’HYDRATATION

C’est bien connu, boire est vital et ce n’est pas pour rien ! Chaque jour, les organes excréteurs (reins, peau, poumons, intestins) éliminent une grande quantité d’eau et à travers elle, une partie importante des déchets : 

• Les reins évacuent 1,5 L d’urine par jour
• La peau élimine 0,5 L de sueur au repos par jour
• Les poumons rejettent 0,3 L au repos par jour à travers la respiration
• Les intestins évacuent 0,2 L par jour à travers les selles

L’hydratation se montre ainsi essentielle pour contribuer à l’apport nécessaire en eau permettant à notre organisme et à ces organes émonctoires de fonctionner correctement.

Le foie par exemple, composé à 73% d’eau et mal hydraté, perd alors ses réserves pour fonctionner correctement : pour soutenir les reins, le foie se concentrera certes sur sa fonction de détoxification et ne pourra alors se dédier pleinement à ses missions de digestion, de stockage et de synthèse. C’est le cercle vicieux ! Ces missions mal ou partiellement réalisées verront les graisses s’accumuler dans le foie entrainant d’importants dysfonctionnements. 

LES ALIMENTS

S’il n’existe pas d’aliments miracles, certains sont tout de même réputés pour contribuer au bon fonctionnement de nos organes en se montrant riches en nutriments ou vitamines essentielles.
Ce qu’il est donc important de comprendre est la nuance – sur laquelle les cures marketing jouent beaucoup – selon laquelle un aliment ne detoxifiera pas votre organisme mais contribuera au bon fonctionnement des organes en charge de cette detoxification. Parmi eux :

• Fonction hépatique (foie) : poivre noir, curcuma, romarin
• Rein : cardamome, persil
• Peau : argile, argan, aloe vera, astragale, mangousier, ricin
• Poumons : sapin, thé, bananes

Côté alimentation, lorsque l’on souffre du Syndrome de l’Intestin Irritable ou plus généralement de troubles digestifs, il sera également nécessaire de prendre en compte les aliments en fonction de nos tolérances et intolérances. Ainsi, si de nombreux aliments sont vantés lors de fameuses cures de detox, ils se montrent pour autant chargés en FODMAP : artichaut, céléri, radis, ail, oignon, etc.

Chaque organe travaillant de paire avec les autres organes de notre organisme, le dysfonctionnement de l’un (de l’intestin par exemple en présence de FODMAP) entrainera alors le dysfonctionnement de l’autre. Si nous reprenons notamment l’exemple du foie, on remarque ainsi qu’il est étroitement lié à l’intestin et au microbiote.

• L’intestin : en charge d’évacuer les toxines transformées par le foie, les troubles du transit observés à l’occasion du SII et de pathologies digestives (notamment la constipation) entravent nécessairement cette fonction d’élimination qui constitue pourtant la phase finale de detoxification.
  Lors d’une étude, il aurait également été observé que 40% des personnes atteintes d’une maladie du foie gras (NASH) témoignerait également d’hyper-imperméabilité intestinale.
• Microbiote : la majorité des personnes atteintes de la maladie du foie gras témoignerait également d’une dysbiose (déséquilibre du microbiote). C’est ainsi qu’il aurait été déterminé que les approches contribuant à l’équilibre du microbiote, notamment la prise de probiotiques, se montreraient pertinentes afin de prévenir et réparer les inflammations du foie.

LES SUBSTANCES TOXIQUES

L’équilibre est donc l’allié de notre organisme pour contribuer à son bon fonctionnement. C’est ainsi que parmi les bons gestes à adopter figure l’importance de limiter l’apport de substances toxiques dans l’organisme. Si l’organisme lors de son fonctionnement naturel produit en effet lui-même des toxines, de nombreux produits issus et transformés par l’industrie contribuent d’autant plus à en apporter à l’organisme :

• La pollution qui possède un impact sur nos poumons, notre peau notamment
• Les produits d’hygiène ou cosmétique souvent chargés en perturbateurs endocriniens qui contribuent au dysfonctionnement de l’organisme.
• Les substances actives de l’alcool (éthanol) et des médicaments parviennent souvent directement jusqu’au foie dont le rôle est de les absorber puis de les transformer. Le problème avec l’alcool, c’est que certaines de ses substances actives ont des propriétés chimiques qui perturbent gravement le fonctionnement des cellules hépatique et peuvent déclencher une inflammation (hépatite) ou être à l’origine de maladies (cirrhose, stéatose, cancer).
• L’alimentation transformée chargés en additifs et excipients présentant souvent des effets délétères sur l’organisme.

Que faire lors de période de déséquilibre et d’excès ?

Durant certaines occasions dans l’année, l’organisme est très sollicité et cet équilibre si précieux à notre organisme se trouve parfois perturbé :

• Changement de saison 
• Changement de routine (période de fêtes, vacances, etc.)
• A la suite d’une maladie, d’une prise de médicaments 

Comme nous l’évoquions, l’idéal pour soutenir l’organisme reste de retrouver une hygiène de vie saine et équilibrée et de mettre l’organisme au repos. Suite à ces excès ou déséquilibres, les bons réflexes à adopter sont donc :

• S’hydrater (en eau hein !)
• Retrouver son hygiène alimentaire.
  Contrairement à ce que l’on croit, se lancer dans certaines monodiètes ou dans le jeûne peut en réalité créer un état de stress plus important dans l’organisme d’autant que certains aliments drainants (tels que le radis noir ou encore l’artichaut) force plus encore le travail d’un foie déjà fatigué et désormais en souffrance pour réaliser ses missions.
  L’idéal est alors de limiter l’apport en aliments transformés qui sur-solliciteront l’organisme dans leur digestion (sucres raffinés, produits transformés, lipides mais aussi miel et sirops qui, chargés en fructose, ne peuvent être métabolisés par le foie).
  En cas de SII ou troubles digestifs, adopter pendant quelques jours une alimentation 100% low FODMAP contribue ainsi à mettre le système digestif au repos.
• Faire de l’exercice : parce qu’elle contribue au bon fonctionnement de l’ensemble des organes émonctoires (foie, reins, poumons, peau), l’activité physique active également de manière simultanée l’ensemble de ces organes et présente l’avantage de n’avoir quasiment aucune contre-indication (si adaptée en cas de pathologies spécifiques).
  • Les poumons : en stimulant l’activité respiratoire, le sport stimule l’activité respiratoire, contribuant dans le même à travers l’expiration, au rejet des acides faibles ou volatils. 
  • La peau : l’exercice, en augmentant la température corporelle, permet la sudation et une évacuation d’eau avec laquelle sont également évacués des déchets tels que l’ammoniac, l’acide lactique ou l’urée.
  • Le système digestif : parce qu’il contribue à évacuer les déchets transformés par le foie, le transit intestinal est une part importante de la detoxification. L’activité physique contribue alors à améliorer la motilité intestinale et donc ce fameux transit.
  • Les reins : aussi importants que l’intestin, les reins à travers l’urine, contribue à l’élimination de certains déchets acides. Le sport, en entraînant la sensation de soif, contribue alors à l’hydratation nécessaire à la production des urines.

En conclusion, le bon réflexe à adopter est de retrouver un équilibre en limitant l’apport de toxines extérieures et en mettant au repos l’organisme à travers une alimentation digeste la moins transformée possible mais également en favorisant l’élimination des toxines présentes dans le corps à travers l’activité physique.

Cure de jouvence, plans detox, gélules, jus verts… Tout autant de solutions qui nous aideraient à nous libérer des si mauvaises “toxines” mais qui ne contribuent pourtant pas à retrouver cet équilibre si cher à notre organisme ! D’une detox naturelle à une detox marketing… la limite est certes fine mais bel et bien présente !