Préparation
15 minutes de préparation
Les bases
Liste des ingrédients
- 200 g de farine Low FODMAP
- 1 jaune d’œuf
- Environ 8 CàS d’eau
- 50 g de beurre, Ghee (ou végétal)
- sel
Infos FODMAP et allergènes
Les ingrédients de cette recette ne contiennent pas de FODMAP.
Une recette de pâte à tarte sablée, sans gluten, sans lactose et Low FODMAP
- Versez la farine Low FODMAP dans un saladier, puis mélangez avec le sel.
- Coupez le beurre en petits dés puis déposez-les dans la farine Low FODMAP. Ajoutez le jaune d’œuf puis travaillez du bout des doigts en incorporant un peu d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites une boule et placez au frais pendant environ 1 h avant de l’utiliser.
- Farinez le plan de travail, étalez la pâte puis foncez un moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette, placez un papier cuisson et des lests puis enfournez pour 15 min environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Cette recette de pâte à tarte sablée Low FODMAP offre une base savoureuse et croustillante, idéale pour toutes sortes de tartes.
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