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Déjeuners et dîners

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Le mercredi 5 mai 2021

Salade César maison

Une délicieuse Salade César maison, avec croûtons, poulet pané, parmesan et sa sauce inimitable.

Préparation

20 minutes de préparation

4 personnes / portions

Déjeuners et dîners

Sans FODMAP

Liste des ingrédients

  • 150 g de filet de poulet
  • 1 salade romaine
  • Des copeaux de parmesan
  • Farine Bake to basics (pour la chapelure)
  • Chapelure Low FODMAP (pour la chapelure)
  • 1 oeuf (battu) (pour la chapelure)

Pour les croûtons :

  • 4 tranches de pain Low FODMAP Ton bread Friend 
  • Huile infusée à l’ail

Pour la sauce : (voir recette) 

  • 7,5 cl d’huile infusée à l’ail
  • 12 g de parmesan râpé 
  • 1/2 citron
  • 1/4 de CàC de moutarde
  • 1 œuf

Infos FODMAP et allergènes

Cette recette est Low FODMAP.
Seules quelques traces de FODMAP ont été détectées dans cet aliment : parmesan  

 

La Salade César

  • Préparez vos croûtons maison, versez un peu d’huile infusée à l’ail sur le pain et faites le griller au four ou grille pain.
  • Préparez votre sauce César Low Fodmap comme dans la recette ici
  • Coupez votre poulet en petits morceaux et plongez chaque morceaux dans la farine de riz, l’oeuf et ensuite la chapelure.
  • Dans une poêle chaude avec un peu d’huile, ajoutez les morceaux de poulet, faire cuire 10 à 15 min.
  • Préparez votre salade, rajoutez les croûtons, des copeaux de parmesan, la sauce, le poulet et servez votre salade césar maison.

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