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Vinaigre de cidre : Les bienfaits

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Face à la sédentarité et à l’abondance alimentaire, inconfort, ballonnements et prise de poids font leur apparition. Prendre soin de sa santé, c’est préserver, voire améliorer sa qualité de vie. Si l’on a tendance à penser que la pratique régulière d’une activité physique suffit à nous maintenir en forme, nos habitudes alimentaires sont tout aussi importantes. Afin de maintenir un niveau d’énergie suffisant tout au long de la journée, il est primordial de manger équilibré et d’adopter des habitudes saines. Intégrer certains aliments dans nos habitudes peut contribuer à améliorer notre bien-être.

Saviez-vous que le vinaigre de cidre de pomme possédait de nombreux bienfaits sur la santé ? Perte de poids, digestion, effet détox… Consommer du vinaigre de cidre au quotidien contribue à améliorer sa qualité de vie. Découvrons ensemble quels sont les bienfaits de ce vinaigre que l’on trouve dans toutes les cuisines et comment le consommer.

Le vinaigre de cidre : qu’est-ce que c’est ?

Le vinaigre de cidre est composé de cidre de pomme. Ce dernier subit une fermentation qui transforme l’alcool en acide acétique et le transforme en vinaigre. Riche en pectine contenue dans les pommes, en vitamines et en nutriments (magnésium, fer, calcium), il s’agit d’une boisson possédant de nombreuses vertus pour la santé.

Traditionnellement utilisé en tant qu’assaisonnement, le vinaigre de cidre est utilisé depuis la nuit des temps. Ses vertus minceur et cosmétiques n’ont pas échappé à nos ancêtres, qui s’en servaient plus à des fins thérapeutiques que pour agrémenter leurs vinaigrettes.

Vinaigre de cidre et digestion

Quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre ?

Bon pour la digestion, pour réduire la glycémie ou encore pour perdre du poids, découvrez plus en détail les vertus du vinaigre de cidre Archiv.

Améliorer la digestion

Tout d’abord, le vinaigre de cidre est bon pour la digestion. Il contient des bonnes bactéries naturellement présentes dans l’intestin et nécessaires à son bon fonctionnement (appelés probiotiques). Le vinaigre de cidre est riche en acide acétique et en acide malique, qui sont produits naturellement dans le corps par ces bactéries. En outre, il aide à régénérer la flore intestinale et à nettoyer le colon.

Réduire la glycémie

Le vinaigre de cidre est l’allié des diabétiques. En effet, il aide à réguler la glycémie et l’insuline. D’après une étude le fait de consommer du vinaigre de cidre avant un repas riche en glucose contribuerait à améliorer la sensibilité à l’insuline jusqu’à 34 %. Cela réduirait également de manière significative la glycémie (le taux de sucre dans le sang) et donc la réponse d’insuline.

Perdre du poids

Autre bienfait sur le corps : une prise quotidienne de vinaigre de cidre aiderait à perdre du poids. En effet, le vinaigre de cidre augmente la sensation de satiété. En consommer avant le repas réduit la sensation de faim, on consomme donc moins de calories. En ce sens, le vinaigre de cidre est un véritable allié minceur !

Une étude a été menée sur plusieurs sujets divisés en deux groupes. Les sujets du premier groupe ont consommé du vinaigre de cidre avant le repas, alors que ceux du deuxième groupe ne l’ont pas fait. Résultat : les sujets ayant pris du vinaigre de cidre ont consommé 200 à 275 calories de moins sur la journée que les autres. Un déficit calorique de cet ordre est optimal pour perdre du poids sur le long terme.

Réduire le risque de maladie cardiaques

Réduire le risque de maladies cardiaques

Véritable couteau suisse, le vinaigre de cidre peut également vous aider à réduire les risques de maladies cardiaques. En effet, plusieurs études ont démontré que ce dernier aidait à réguler la tension artérielle, à réduire le taux de cholestérol et de triglycéride. Il contribuerait, à l’inverse, à augmenter les taux de bon cholestérol

Prévenir le vieillissement prématuré de l’organisme

Antioxydants grâce aux polyphénols qu’il contient, le vinaigre de cidre lutte contre l’accumulation de radicaux libres dans l’organisme, qui peuvent engendrer un vieillissement prématuré de l’organisme.

Améliore le confort de la peau et des cheveux

Le vinaigre de cidre est également beaucoup utilisé à des fins cosmétiques. Il comporte de nombreuses propriétés pour la peau et les cheveux. Antibactériens, et antifongique, il est parfait pour nettoyer la peau et combattre les imperfections. Il est donc particulièrement indiqué pour les peaux mixtes à grasses ou à tendance acnéique. Il est également très efficace en cas de cuir chevelu qui gratte, car il combat les champignons et bactéries responsables des pellicules. Il serait même efficace contre l’eczéma et le psoriasis.

Ses propriétés antibactériennes lui valent même d’être utilisé pour nettoyer les aliments ou des surfaces.

Comment consommer le vinaigre de cidre ?

Le vinaigre de cidre est donc multi-usage et peut être consommé par voie interne (en l’avalant) mais également par voie externe, en l’appliquant directement sur la peau. Quelles sont les précautions à prendre ? Comment l’utiliser ? Faisons le point sur ses différentes utilisations.

Le vinaigre de cidre en usage interne

Le vinaigre de cidre est acide, il doit toujours être dilué dans de l’eau lorsqu’il est consommé en usage interne. Généralement, le dosage conseillé est d’une à deux cuillères à café de vinaigre dans un grand verre d’eau.

Si vous respectez ces proportions, vous pouvez consommer le vinaigre de cidre tous les jours. Consommez-le avant chaque repas pour profiter au maximum de ces propriétés coupe-faim, antioxydantes, digestives et de sa capacité à réguler la glycémie. Vous pouvez également en consommer le matin à jeun, puis renouveler la prise avant votre premier repas. Le vinaigre de cidre est d’ailleurs une des boissons autorisées lors d’un jeûne, au même titre que l’eau, le café ou encore le thé.

Accompagner votre prise de vinaigre de cidre par la pratique d’un jeûne intermittent décuplera l’effet brûle-graisse et perte de poids puisque votre corps entrera en cétose et utilisera les lipides stockées dans votre corps pour fonctionner.

Vinaigre de cidre application externe

Le vinaigre de cidre en application externe

Si le vinaigre de cidre est plus souvent ingéré, il est également possible de l’appliquer directement sur la peau ou sur les cheveux pour profiter de ces bienfaits antifongiques et antibactériens. Voici quelques recettes faciles à réaliser à l’aide de vinaigre et d’eau.

Application cutanée

Sur la peau ou les cheveux, le vinaigre de cidre fait des miracles ! Avant toute utilisation sur la peau, veillez à bien le diluer dans de l’eau pour ne pas vous brûler.

Afin d’estomper les imperfections et de resserrer les pores de la peau, une application régulière le soir peut s’avérer efficace. Pour cela, il suffit d’imbiber un coton d’un mélange de deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre dilué dans un verre d’eau tiède. Appliquez le mélange sur votre visage et laissez-le poser pendant 15 à 20 minutes. Rincez ensuite votre visage à l’eau tiède, puis appliquez un soin hydratant sur votre peau.

Application capillaire

Le vinaigre de cidre aide à retrouver des cheveux plus brillants, moins ternes et à soulager les cuirs chevelus irrités. Diluez trois cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans une bouteille d’eau. L’idéal est ensuite de transvaser le mélanger dans un contenant en sprays pour un application plus facile. Pour retrouver des cheveux brillants, vaporisez le mélange sur cheveux propres et humides, en sortant de la douche. Vous pouvez également utiliser le mélange pour rincer vos cheveux.

Pour soulager un cuir chevelu irrité et lutter contre les pellicules, appliquez ce mélange sur vos pointes sur cheveux secs. Laissez le soin poser pendant quelques minutes (10 à 15 minutes environ), puis procédez à votre shampoing habituel. Effectuez ce soin une fois par semaine pour être débarrassé des pellicules et retrouver un cuir chevelu confortable.

Et voilà, vous connaissez maintenant tous les secrets du vinaigre de cidre. Cet élixir à base de pomme est bénéfique pour votre santé tant pour perdre du poids, réguler votre glycémie et améliorer votre digestion au quotidien. Véritable couteau suisse, il mérite également que vous lui fassiez une place de choix dans les placards de votre salle de bain afin de sublimer votre peau et vos cheveux.

Attention, le vinaigre de cidre n’est pas un ingrédient magique qui résoudra tous vos maux. Il s’agit d’un ingrédient qui peut vous aider à améliorer votre qualité de vie en complément d’un changement d’habitudes. Il s’agit d’un aliment puissant que vous devez toujours diluer dans de l’eau avant utilisation afin de ne pas vous brûler la peau ou l’estomac.

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Le festin de l’intestin

Le Festin de l’intestin Le Festin de l’intestin est un livre de recettes pauvres en FODMAPs dont la vocation est de donner ou redonner l’envie de manger avec plaisir tout en respectant les recommandations de la Monash University en Australie (référence mondiale pour le régime pauvre en FODMAPs).   Ce livre, créé sous l’égide de la Fondation DigestScience et de son département DigestSanté, s’adresse plus particulièrement aux malades atteints du syndrome de l’intestin irritable (SII), des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin demeurant symptomatiques malgré l’efficacité des traitements, mais également à tous ceux présentant des douleurs abdominales et ballonnements chroniques. 50 recettes du quotidien, 12 menus de chef pauvres en FODMAPs et les Incontournables du Placard, le tout en 100 pages illustrées dans un format 21X24 cm.   Un allié précieux dans votre quotidien ! Des recettes simples sucrées comme salées, des menus festifs et gastronomiques, adaptés à vos problèmes digestifs mais imaginés pour que le plaisir gustatif soit toujours au rendez-vous. Votre cuisine régalera vos familles et amis et vous retrouverez la convivialité autour de la table. Grâce aux trucs et astuces, votre suivi diététique de la méthode pauvres en FODMAPs sera simplifié. Le Festin de l’intestin,  pour retrouver un confort digestif et du plaisir au quotidien !   Le Festin de l’intestin est un livre de recettes savoureuses et pauvres en FODMAPs. Mais qui dit pauvre en FODMAPs ne veut certainement pas dire fade, simpliste et rébarbatif. Exit la monotonie, les repas sans relief et le manque d’inspiration ! Ce livre a été conçu pour répondre à plusieurs besoins, bien souvent exprimés par les personnes victimes des caprices de leurs intestins. Le Festin de l’intestin vous permettra :   –>De cuisiner des recettes sucrées et salées originales, pleines de saveurs et qui respectent les principes de la méthode pauvre en FODMAPs développée par la MONASH University* –>De préparer simplement et quotidiennement des repas qui vous permettront de vous faire plaisir tout en favorisant votre bien-être intestinal, mais également de surprendre vos proches avec des menus gastronomiques, –>De (re)trouver du plaisir à cuisiner et à manger de bons petits plats à la maison ou au travail, ou encore la convivialité de repas en famille ou entre amis.   Ce livre de recettes a été élaboré avec soin, par le chef de cuisine David Cauderon pour les menus, par “Ginette et Josiane” (nos coachs expertes SII) pour les recettes du quotidien. L’ensemble sous la consuite d’ Oriane Macke-Chaouat, diététicienne spécialisée, diplômée d’État et certifiée par la Monash University (Australie) et du Pr. Pierre Desreumaux, gastroentérologe Président Fondateur de la Fondation DigestScience. Les FODMAPs c’est quoi ? Les FODMAPs sont un ensemble de sucres qui fermentent et sont responsables de certains troubles intestinaux. FODMAPs = (Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols).   Plus simplement, ce sont des glucides de petites tailles, très peu absorbés par l’intestin grêle et qui procurent ballonnements, flatulences, diarrhées… symptômes parfois très invalidants chez certains partients.   Et quand je l’ouvre, qu’est-ce que je trouve ?   –>Une explication de la méthode pauvre en FODMAPs, –>Les incontournables du placard, les must-have à posséder si vous souhaitez démarrer ou suivre la méthode, –>50 recettes du quotidien, sucrées et salées (petits déjeuners, boissons, snacks, déjeuners ou dîners), –>12 menus de chef (entrée, plat, dessert)   Le tout ponctué d’ “Astuces de la diet” et de superbes clichés et illustrations sur 100 pages (format 21×24 cm).   Le Festin de l’Intestin sera un allié précieux dans votre quotidien grâce à ses recettes adaptées à vos problèmes digestifs et imaginées pour que le plaisir gustatif soit toujours au rendez-vous !  

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