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Perte de poids et méthode Low Fodmap

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TABLE DES MATIÈRES

Perte de poids et méthode Low Fodmap, quel est le but de ce “régime” alimentaire :

La méthode Low Fodmap n’est absolument pas un régime qui a pour but de faire grossir ou de faire mincir une personne. Cette méthode est seulement destinée aux personnes qui ont de gros troubles digestifs chroniques et qui souffrent quotidiennement de gaz, ballonnements, diarrhée, constipation, douleurs abdominales …

Certains magazines vont évoquer la mention de “ventre plat” mais c’est uniquement pour attirer votre attention. Après avoir réalisé la méthode low fodmap, si celle-ci est bien exécutée et qu’elle fonctionne pour vous, vous retrouverez effectivement un confort digestif sans ballonnement ni ventre de “femme enceinte”.

En revanche, il est possible d’obtenir une variation de poids en réalisant la méthode low fodmap en fonction de votre hygiène de vie précédente. Il s’agit d’un rééquilibrage alimentaire assez compliqué à mettre en place et c’est pourquoi nous vous conseillons toujours de vous faire accompagner par l’un de nos professionnels de santé formés sur la méthode Low Fodmap.

Pourquoi certaines personnes peuvent-elles perdre du poids pendant la méthode ?

  • Une personne qui réalise cette méthode seule, qui supprime l’ensemble des aliments “à éviter” sans les replacer.
  • Une personne qui, avant d’entreprendre la méthode, avait des habitudes alimentaires très différentes et privilégiait des produits transformés, plats préparés, pain, biscuits et gâteaux industriels. Pendant la méthode, le changement est radical, cuisiner est indispensable.
  • Une personne qui prend très difficilement du poids et qui est déjà en dessous de la moyenne, qui fait la méthode seule, ce qui peut être plus inquiétant car cela pourrait entrainer des carences et un état de dénutrition

Pourquoi certaines personnes peuvent-elles prendre du poids pendant la méthode ?

  • Une personne qui a un poids en dessous de la moyenne à cause des symptômes liés au syndrome de l’intestin irritable, qui se vide, qui n’ose plus manger et se contente d’une alimentation monotone et pauvre en nutriments, pourra alors effectivement reprendre du poids en suivant la méthode low fodmap en étant accompagnée car elle retrouvera le plaisir de manger et cela sans symptôme.

Dans tous les cas, nous vous conseillons de vous faire accompagner afin d’éviter les carences, et surtout de mener à bien cette méthode afin d’obtenir rapidement un équilibre alimentaire sans troubles digestifs.

Source : Julie Delorme : Diététicienne

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Le festin de l’intestin

Le Festin de l’intestin Le Festin de l’intestin est un livre de recettes pauvres en FODMAPs dont la vocation est de donner ou redonner l’envie de manger avec plaisir tout en respectant les recommandations de la Monash University en Australie (référence mondiale pour le régime pauvre en FODMAPs).   Ce livre, créé sous l’égide de la Fondation DigestScience et de son département DigestSanté, s’adresse plus particulièrement aux malades atteints du syndrome de l’intestin irritable (SII), des maladies inflammatoires chroniques de l’intestin demeurant symptomatiques malgré l’efficacité des traitements, mais également à tous ceux présentant des douleurs abdominales et ballonnements chroniques. 50 recettes du quotidien, 12 menus de chef pauvres en FODMAPs et les Incontournables du Placard, le tout en 100 pages illustrées dans un format 21X24 cm.   Un allié précieux dans votre quotidien ! Des recettes simples sucrées comme salées, des menus festifs et gastronomiques, adaptés à vos problèmes digestifs mais imaginés pour que le plaisir gustatif soit toujours au rendez-vous. Votre cuisine régalera vos familles et amis et vous retrouverez la convivialité autour de la table. Grâce aux trucs et astuces, votre suivi diététique de la méthode pauvres en FODMAPs sera simplifié. Le Festin de l’intestin,  pour retrouver un confort digestif et du plaisir au quotidien !   Le Festin de l’intestin est un livre de recettes savoureuses et pauvres en FODMAPs. Mais qui dit pauvre en FODMAPs ne veut certainement pas dire fade, simpliste et rébarbatif. Exit la monotonie, les repas sans relief et le manque d’inspiration ! Ce livre a été conçu pour répondre à plusieurs besoins, bien souvent exprimés par les personnes victimes des caprices de leurs intestins. Le Festin de l’intestin vous permettra :   –>De cuisiner des recettes sucrées et salées originales, pleines de saveurs et qui respectent les principes de la méthode pauvre en FODMAPs développée par la MONASH University* –>De préparer simplement et quotidiennement des repas qui vous permettront de vous faire plaisir tout en favorisant votre bien-être intestinal, mais également de surprendre vos proches avec des menus gastronomiques, –>De (re)trouver du plaisir à cuisiner et à manger de bons petits plats à la maison ou au travail, ou encore la convivialité de repas en famille ou entre amis.   Ce livre de recettes a été élaboré avec soin, par le chef de cuisine David Cauderon pour les menus, par “Ginette et Josiane” (nos coachs expertes SII) pour les recettes du quotidien. L’ensemble sous la consuite d’ Oriane Macke-Chaouat, diététicienne spécialisée, diplômée d’État et certifiée par la Monash University (Australie) et du Pr. Pierre Desreumaux, gastroentérologe Président Fondateur de la Fondation DigestScience. Les FODMAPs c’est quoi ? Les FODMAPs sont un ensemble de sucres qui fermentent et sont responsables de certains troubles intestinaux. FODMAPs = (Fermentable by colonic bacteria Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols).   Plus simplement, ce sont des glucides de petites tailles, très peu absorbés par l’intestin grêle et qui procurent ballonnements, flatulences, diarrhées… symptômes parfois très invalidants chez certains partients.   Et quand je l’ouvre, qu’est-ce que je trouve ?   –>Une explication de la méthode pauvre en FODMAPs, –>Les incontournables du placard, les must-have à posséder si vous souhaitez démarrer ou suivre la méthode, –>50 recettes du quotidien, sucrées et salées (petits déjeuners, boissons, snacks, déjeuners ou dîners), –>12 menus de chef (entrée, plat, dessert)   Le tout ponctué d’ “Astuces de la diet” et de superbes clichés et illustrations sur 100 pages (format 21×24 cm).   Le Festin de l’Intestin sera un allié précieux dans votre quotidien grâce à ses recettes adaptées à vos problèmes digestifs et imaginées pour que le plaisir gustatif soit toujours au rendez-vous !  

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